Nội dung
1. Bún kèn
Đây là món ăn khá phổ biến ở nhiều gia đình sống lâu đời ở Phú Quốc. Cái tên bún kèn thực chất là một biến thể của từ tiếng Khmer có nghĩa là “nước cốt dừa”. Điều này có nghĩa là những món bún sử dụng nước cốt dừa bên trong được gọi là bún. Món bún này sử dụng cá nhồng hoặc cá bạc xay nhuyễn, sau đó hấp hoặc chiên giòn với hỗn hợp nước cốt dừa, bột cà ri, gia vị, dầu hạt điều,… Cuối cùng, cho cá vào tô mì rồi cho vào tô. Nước luộc cá xào lên trên. Khi ăn sẽ toát ra một hương vị lạ miệng đầy kích thích, vừa mặn, ngọt vừa béo ngậy, khó cưỡng.
- Nàng thơ xứ Hàn sắp kết hôn với siêu sao giải Ngoại hạng Anh?
- Trời thương Phật Độ 3 tuổi tiền vào như nước, 1 tuổi công danh lên như diều gặp gió
- Ghé Phú Thọ thăm đồi chè đẹp nhất Việt Nam, được ví như “tiên cảnh”
- Thu Trang hét lên vì chồng quá đẹp trai, ông xã đáp lại 1 câu khiến dân tình ngã ngửa
- Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ thông báo tin vui, ngày về chung nhà với Lâm Canh Tân không còn xa
2. Gỏi cá trích
Đây là món ăn đặc sản thơm ngon ở Phú Quốc, sử dụng cá trích tươi làm món gỏi hấp dẫn và rất lạ miệng. Cá trích được làm sạch để không có xương và không có mùi tanh, sau đó cá lóc lấy phần thịt ngon nhất ở cả hai bên thân. Tiếp theo, thịt cá trích sẽ được trộn với hành tây, dừa nạo, hành tím, ớt, gia vị và một chút nước sốt chua đặc biệt để món ăn trở nên hoàn hảo. Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy một tờ bánh tráng, sau đó cho hỗn hợp gỏi cá cùng rau thơm vào rồi cuộn lại để thưởng thức.
3. Mì trộn
Bún xào là món ăn vô cùng đặc sắc và độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Phú Quốc và không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Một bát bún xào đầy đủ sẽ gồm nhiều loại hải sản khác nhau như mực, tôm, cá,… ăn kèm với rau thơm, hành lá, gia vị,… Ăn bún có gì đặc biệt Đây chính là thực khách nêm gia vị của mình tô bún riêng và tự pha nước chấm tùy theo khẩu vị. Sau khi nêm gia vị, tô bún sẽ được “khuấy” càng nhiều càng tốt để các nguyên liệu bên trong thấm đều và tô bún chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt.
4. Cua Hàm Ninh
Làng chài Hàm Ninh cách trung tâm Dương Đông Phú Quốc khoảng 20km. Nơi đây tập trung nhiều loại hải sản tươi ngon, hấp dẫn, trong đó cua Hàm Ninh là đặc sản “cực phẩm” được nhiều người tìm mua. Loại cua này tuy có kích thước không quá lớn nhưng lại có thịt rất chắc và hương vị thơm ngon đặc trưng. Chỉ cần làm món hấp hay món lẩu cũng đủ khiến bạn thèm mãi không thôi.
5. Nhím biển
Nhím biển hay nhím biển là món ăn đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc. Chúng thường được dùng làm thịt để nướng, nấu cháo hoặc ăn trực tiếp với muối tiêu chanh. Món ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, bởi nhím biển là loại hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, giàu Omega 3 cùng hàng loạt chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần. .
6. Canh bánh cá thu
Bánh canh là món ăn cực kỳ phổ biến và có mặt ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, ở Phú Quốc, bún ăn kèm chả cá thu thực sự là một món ăn hảo hạng. Cá thu cực tươi được ngư dân đánh bắt hàng ngày, có thể chiên hoặc làm thành chả cá, ăn kèm với nước dùng ngọt thơm của bánh canh sẽ khiến bạn cảm thấy thỏa mãn cơn đói.
7. Bánh thận mật
Lá thận mật là loại lá cực kỳ phổ biến mọc khắp Phú Quốc. Người ta dùng loại lá này để gói bánh tét, nhờ đó mà bánh tét mang đến hương vị đặc trưng khác hẳn với bánh tét thông thường. Bên cạnh đó, Bánh tét Mật Cát không sử dụng nước cốt dừa và hành tây mà chỉ sử dụng các nguyên liệu cơ bản như xôi, đậu xanh, thịt mỡ,… nên thời gian bảo quản sẽ tốt hơn các nguyên liệu khác. bánh thông thường. Nếu ghé thăm Phú Quốc vào những ngày cận Tết, bạn sẽ dễ dàng mua loại bánh này về làm quà.
8. Gà đồng
Gà đồng là loại gà được nuôi phổ biến ở Phú Quốc. Thịt chúng ngọt, chắc có thể chế biến thành nhiều món ngon như gỏi gà luộc, gỏi xương, gỏi gà xé,… tất cả đều vô cùng tuyệt vời. Hiện nay, hầu hết các nhà hàng ở Phú Quốc đều có món gà đồng trong thực đơn của mình. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức món ăn này rất dễ dàng.
9. Ốc gai xương rồng nướng
Đúng như tên gọi, loại ốc này có cái tên đặc biệt vì trên thân có nhiều gai nhọn giống như gai xương rồng. Loại ốc này có khá nhiều thịt, khi chế biến mang lại vị dai, giòn, thơm ngon và béo ngậy. Thông thường ốc sẽ được nướng chín để giữ được hương vị thơm ngon nhất. Đây cũng là món ăn vặt được du khách yêu thích và tìm kiếm khi ghé thăm Phú Quốc.
10. Bánh bò thốt nốt
Xem thêm : 3 tuổi vận đỏ rực rỡ, công danh- tài lộc phất như diều gặp gió
Không chỉ ốc, bánh thốt nốt cũng là món ăn vặt được săn đón rộng rãi tại các chợ đêm Phú Quốc. Bánh được làm từ bột gạo, dừa tươi nạo kết hợp với đường thốt nốt mang đến mùi thơm quyến rũ, vị ngọt thanh và vị ngon khó cưỡng. Chỉ với vài chục nghìn đồng bạn đã có thể mua được những chiếc bánh thơm ngon về thưởng thức.
11. Bánh thông minh
Bánh ở Phú Quốc vô cùng đặc biệt, không có hình dạng cố định như các loại bánh thông thường mà có hình dáng ngẫu nhiên tùy theo sự sáng tạo của người làm. Tuy nhiên, điểm chung của các loại bánh là đều được làm từ bột mì với các loại nhân như đậu xanh, khoai môn hay nước cốt dừa. Nhờ đó mà món bánh này vô cùng thơm ngon, không quá béo và không gây ngán khi ăn.
12. Tiết canh cua
Bạn đã từng ăn tiết canh vịt hay tiết canh lợn chưa? Bạn đã thưởng thức món tiết canh cua nổi tiếng của Phú Quốc chưa? Đây là món ăn được làm từ cua bùn, được chế biến tỉ mỉ nên món ăn không chỉ an toàn mà còn vô cùng thơm ngon. Tiết cua được lấy từ chân cua, ăn kèm với thịt cua và ướp với gia vị phù hợp. Khi ăn, tiết canh cua có vị như thạch, ăn kèm bánh tráng, bánh tráng và rau thơm thôi cũng đã quá đủ mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
13. Cá mú nướng
Bởi đây là vùng đất đảo có phong cảnh hữu tình và thiên nhiên phong phú. Vì vậy không quá khó hiểu khi vùng đất này sở hữu nhiều hải sản thơm ngon, chất lượng. Trong số đó phải kể đến món cá mú nướng nổi tiếng, được làm từ cá mú nguyên con được sơ chế sạch sẽ rồi nướng trên than hồng. Khi cá chín thì còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng một chút rượu cay.
14. Măng biên mai nướng
Cội biên mai là phần nằm bên trong những con sò biển khổng lồ được đánh bắt quanh vùng biển Phú Quốc. Phần sò này sẽ được lấy ra để chế biến các món ăn, có thể dùng để nướng, hấp, xào hoặc nấu ăn. Nhưng ngon nhất phải kể đến món biên mai nướng, củ được nướng trên than củi để tránh bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm. Vị ngọt của măng biên mai nướng kết hợp với gia vị sẽ mang lại cảm giác khó tả.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời