Cách sơ chế, sử dụng thực phẩm khi nấu nướng không chỉ quyết định món ăn ngon hay dở mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình. Người dân ở những khu vực có tuổi thọ cao trên thế giới, được mệnh danh là vùng xanh như Ikria (Hy Lạp), Okinawa (Nhật Bản), Nicoya (Costa Rica), Loma Linda (California, Mỹ) và đảo Sardinia (Ý), đều có bí quyết nấu ăn giúp tăng tuổi thọ, khiến nhiều người sống tới 100 tuổi.
- 4 tuổi kiếm tiền như nước, giàu có hết phần thiên hạ
- Thương Tín gặp sự cố khi đi rút tiền, phải nhờ người khác giải cứu
- 3 tuổi cuộc đời sang trang mới ăn lộc Thánh Mẫu trúng số đổi vận, đếm tiền mỏi
- Phụ nữ thuộc con giáp này sinh ra đã mang mệnh Phượng Hoàng, sau 30 công thành danh toại, tình tiền như ý
- Lái xe rẽ trái sai quy định bị phạt bao nhiêu tiền?
Áp dụng một số mẹo sau khi nấu ăn sẽ giúp gia đình bạn tăng cường sức khỏe:
Bạn đang xem: Nếu biết áp dụng mẹo này khi nấu ăn thì cả gia đình khỏe mạnh, giảm béo phì, tăng tuổi thọ
Nội dung
Cách bạn nấu ăn ảnh hưởng tới sức khỏe gia đình bạn
Ưu tiên thực phẩm toàn phần
Thực phẩm nguyên chất có nghĩa là chúng chưa qua chế biến hoặc được chế biến tối thiểu, gần nhất với trạng thái nguyên bản, tự nhiên của chúng, chẳng hạn như salad, trái cây tươi, rau luộc, gạo lứt, yến mạch và các thực phẩm khác. các loại hạt, sữa tươi, phô mai, váng sữa, thịt hấp, luộc, xào… ngũ cốc nguyên hạt với cám, nguyên vỏ… vì ít qua chế biến nên giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và bảo quản cho hệ miễn dịch khỏe mạnh .
Sử dụng nhiều rau họ cải
Các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng có khả năng bảo vệ tim, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng và chống oxy hóa. Người dân ở Sardinia (Ý) thường thêm rau vào món khai vị. Những loại rau này giúp làm chậm quá trình trao đổi chất; giúp bạn sống lâu hơn.
Các loại rau họ cải rất tốt cho sức khỏe
Dùng món đậu
Các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ trắng có khả năng bảo vệ tim, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng và chống oxy hóa.
Xem thêm : Bí quyết tính toán lượng calo để giảm cân nhanh chóng, an toàn
Ở Sardinia (Ý), người ta thường thêm rau họ cải vào món khai vị hàng ngày. Nó rất tốt cho tuyến giáp và làm chậm quá trình trao đổi chất; giúp bạn sống lâu hơn.
Dùng món đậu
Ở cư dân vùng xanh, là vùng có tuổi thọ cao, đậu là thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày của người dân. Đậu được nấu thành súp và món hầm, nêm gia vị và bổ sung ngũ cốc và rau.
Các loại đậu bao gồm đậu đen, đậu xanh, đậu trắng… rất giàu protein thực vật rẻ tiền và chứa nhiều chất xơ, một chất có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh và tốt cho sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, các loại hạt, đậu và ngũ cốc là nguồn protein lành mạnh hơn nhiều so với thịt hoặc trứng, đồng thời chúng cũng giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp.
Dầu ôliu tốt cho tim mạch và huyết áp
Sử dụng dầu ô liu
Ở những vùng nhiều cây xanh, người ta thường sử dụng dầu olive trong chế biến các món ăn hàng ngày như thêm vào bánh mì, trộn salad hay nêm các món súp, món hầm. Dầu ô liu có thể uống khi bụng đói vào buổi sáng hoặc thêm vào thức ăn.
Thêm các loại thảo mộc và gia vị tươi
Các loại thảo mộc như húng quế, hương thảo, lá oregano, cây xô thơm, bạc hà, tỏi, nghệ và ngải cứu đều có giá trị chữa bệnh được ghi nhận rõ ràng; Nó không chỉ tạo thêm hương vị cho món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh. Những loại này nên dùng khi còn tươi. Người dân vùng xanh thường hái các loại thảo dược từ vườn rau, làm tủ đựng thuốc sống.
Xem thêm : Vì sao khách sạn hay trải một tấm vải ngang giường? Công dụng thật sự không nhiều người biết
Tập trung vào thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, rau xanh, các loại hạt, đậu không chỉ chứa protein, carbohydrate phức hợp giúp hấp thu chậm, các vitamin và khoáng chất giúp tim khỏe, trí óc minh mẫn, ngăn ngừa ung thư. thư mà còn nuôi dưỡng vi khuẩn sống trong ruột của chúng ta.
Trong cơ thể, vi khuẩn virus có hại có xu hướng ăn thịt và trứng, trong khi vi khuẩn khỏe mạnh lại thích ăn chất xơ. Vì vậy, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
Cách bạn ăn uống cũng rất quan trọng
Ăn uống để sống lâu không chỉ phụ thuộc vào cách bạn chọn và chế biến thức ăn mà còn phụ thuộc vào cách bạn ăn uống. Để ăn uống lành mạnh bạn có thể áp dụng:
– Thỉnh thoảng nhịn ăn ngắn trong 24 giờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Ví dụ, bạn có thể quy định rằng bạn chỉ được ăn 8 tiếng mỗi ngày và không ăn gì trong 16 tiếng còn lại. Điều này giúp cơ thể bạn có thời gian để tiêu hóa và giải độc, giảm cholesterol và huyết áp, thậm chí có thể giúp bạn giảm cân và cai một số loại thực phẩm.
– Không ăn khi đang đứng, đang đi bộ, đang lái xe hay đang xem TV vì bạn có thể mất tập trung và ăn quá nhiều, quá nhanh.
– Tập trung vào bữa sáng và giảm đồ ăn vào bữa tối
– Không ăn tối muộn sau 8 giờ tối
– Ăn cẩn thận, nhai kỹ, nuốt chậm
– Không ăn quá nhiều, chỉ ăn no khoảng 70-80%
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời