Quả cà na được xem là món quà bình dị, mộc mạc mà thiên nhiên ban tặng cho con người miền Tây sông nước, phần lớn có ở Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp…
- Cường Đô La khoe ảnh bên hai con lúc mới chào đời, một chi tiết gây bất ngờ
- 4 tuổi được gọi tên nhận lộc, tiền bạc phủ phê trước Tết Giáp Thìn
- Đỗ Mỹ Linh chia sẻ xúc động trong sinh nhật, bật mí điều này
- 3 con giáp càng sống thọ càng nhiều lộc, tiền bạc gia tăng theo độ tuổi
- Điểm danh những lý do phim Dữ phượng hành đạt rating “khủng”
Theo tìm hiểu, trái Cà Ná hay còn gọi là trầu xanh, vào mùa từ khoảng tháng 8, tháng 9, đúng thời điểm nước lũ dâng cao ở đồng bằng sông Cửu Long. Quả có hình bầu dục, to bằng ngón tay cái, vỏ nhẵn, mịn. Khi còn non, Cà Ná có màu xanh lục và chuyển sang màu vàng nhạt khi trưởng thành. Người dân miền Tây cho biết, khi lũ về, nhiều cây ăn quả không thể sống sót qua mùa lũ mà chỉ có cây Cà Ná mới sống sót và cho quả căng mọng, nếp.
Bạn đang xem: Loại quả xưa không ai ngó ngàng, giờ làm thành món đặc sản đắt khách dịp Tết, chị em thành phố thích mê
Cà na là món quà thiên nhiên ban tặng cho người dân miền Tây
Xưa, khi còn nghèo, trái Cà Ná đã gắn liền với cuộc sống của người dân miền Tây, gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ. Đặc biệt, các em rủ nhau nhanh chóng trèo lên cây Cana lắc quả, sau đó cả nhóm nhảy xuống sông hái quả, chấm muối ớt vừa chua vừa chát nhưng vẫn ăn một cách thèm thuồng. .
Xem thêm : Hồng Đăng than thở về tình hình bất ổn hiện tại sau khi nghỉ việc ở Nhà hát kịch
“Hồi đó chưa có ai mua bán trái Cà Ná. Những năm gần đây, do du lịch phát triển, trái Cà Ná ngày càng được nhiều người biết đến. Quả Cà Ná có thể được làm theo nhiều cách như chấm muối ớt, làm mứt Cà Ná, … Dưa chua, mơ, mực ngâm nước mắm ớt, mực ngâm ớt… đã trở thành món ăn vặt ưa thích của nhiều chị em”.Cô Huyền (ở An Giang) chia sẻ.
Bà Huyền cho biết, mỗi khi đến mùa, bà lại thu hái trái Cà Ná, đóng gói vào thùng xốp gửi đi các tỉnh. Ngoài trái cây tươi, cô và mẹ còn nhận đặt hàng canna ngâm nước mắm ớt, kẹo canna trộn ớt để bán. Mỗi lần làm hàng, khách hàng lại đến đây gọi món vì món ăn này có vị chua ngọt hấp dẫn.
Từ món ăn vặt dân dã, cà na giờ đây được chế biến thành nhiều món đặc sản nổi tiếng khắp nơi
Hiện nay, trái Cà Ná được bán ở hầu hết các chợ miền Tây, thậm chí cả vỉa hè nhiều tuyến đường. Trên thị trường trực tuyến, cà na đã trở thành mặt hàng được ưa chuộng, được nhiều chị em đặt mua để làm món ăn vặt. Theo khảo sát, sắn tươi có giá 45.000-55.000 đồng/kg, trong khi sắn ngâm chua ngọt, sắn nghiền trộn muối ớt siêu cay,… có giá lên tới 150.000 đồng/kg. Người bán đóng thành từng túi nhỏ, nửa kg/túi rồi bán sỉ, lẻ trên thị trường trực tuyến.
Cà na được bán tới nhiều tỉnh, thành, mang lại thu nhập cho người dân miền Tây
Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên Đán, mứt Cà Ná rất được ưa chuộng bởi mứt truyền thống đã quá quen thuộc, mứt Cà Ná vừa độc đáo vừa có vị chua ngọt rất dễ ăn. Theo đó, ngoài vị chua ngọt thơm ngon, mứt cần sa vẫn giữ được vị chua đặc trưng của quả cần sa. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, cận Tết, người dân An Giang tập trung làm mứt cần sa để bán và kiếm thêm thu nhập.
Loài này có hình dáng giống con hến, được du khách “săn lùng” để thưởng thức.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời