Tên khoa học của cây bàng là Terminalia catappa L., thuộc họ Combretaceae. Loại cây này mọc ở các vùng nhiệt đới như Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ. Ở Việt Nam, cây bàng được trồng khắp nơi, đặc biệt ở sân trường, đường đi. Đây là một cây lớn. Cây cao khoảng 8 – 10m, cây lâu năm có thể cao tới 30 – 35m. Cành mọc tròn, nằm tương đối ngang, tán lá rộng và đối xứng. Cây càng già, tán lá càng phẳng, tạo cảm giác rộng lớn hơn.
- 5 bí quyết tận dụng gừng – thảo dược thiên nhiên trong phòng và trị bệnh
- 8 kiểu phối đồ từ quần áo thường ngày để mặc Tết đẹp và sành điệu cho chị tự tin du Xuân
- Người phụ nữ tiết lộ cuộc sống của mình ở nơi -85 độ C
- Đàn ông có 3 đặc điểm này, hầu hết là có nhân cách không tốt
- Diệp Lâm Anh gọi thẳng tên chồng cũ lúc giữa đêm, nói gì khiến dân tình rần rần?
Loại cây này được sử dụng để làm bóng mát và làm cảnh. Lá mọc tập trung ở đầu cành. Lá bàng rụng vào mùa khô. Trước khi rụng, lá đổi màu sang đỏ hồng hay nâu vàng, tạo nên khung cảnh mùa thu tuyệt đẹp, đi vào kỷ yếu của biết bao thế hệ học sinh. Theo đó, cây bàng gắn liền với ký ức tuổi thơ của mỗi chúng ta, với những em học sinh hồn nhiên nô đùa dưới gốc cây bàng quanh sân trường.
Gần đây, nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi lá bàng được dùng làm thạch, làm bánh, làm trà. Hương vị vô cùng độc đáo đã thu hút sự chú ý. Theo đó, du khách đến nhà tù Hỏa Lò (Hà Nội) sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn chế biến từ lá bàng:
Trà hạnh nhân lá nếp: Vị chát của lá bàng hòa quyện với mùi thơm của lá nếp tạo nên một thức uống mát, tốt cho sức khỏe.
Thạch đại bàng: Từ nước ép của lá bàng đã tạo thành những viên thạch xinh xắn, chỉ để ngắm chứ không ăn. Và khi thưởng thức, vị mát, giòn… sẽ hòa quyện trong miệng.
Bánh lá bàng: Màu xanh của lá, nhân đậu xanh hòa quyện với mùi thơm của lá nếp, chỉ cần nếm thử một miếng, hương vị thơm ngon đi sâu vào bên trong khiến ta nhớ mãi.
Tuy nhiên, mới đây, khi chuyến du lịch khám phá nhà tù Hỏa Lò (Hà Nội) trở nên phổ biến và thu hút sự quan tâm, yêu thích của nhiều người, món ăn làm từ lá bàng được coi là “đặc sản” của chuyến du lịch. Quan thoại.
Sau khi thưởng thức các loại bánh, thạch làm từ lá bàng, bạn sẽ được thưởng thức một bát trà hạnh nhân lá bàng. Vị chát của lá bàng hòa quyện với mùi thơm của lá nếp tạo nên một thức uống mát, tốt cho sức khỏe.
Xem thêm : 3 con giáp có lộc làm ăn năm 2024, rót tiền vào đâu cũng trúng đậm, mua nhà tậu xe cực dễ
Ngoài lá bàng, ở Côn Đảo, mứt hạt hạnh nhân là đặc sản có giá lên tới 500.000 đồng/kg khiến du khách đến đây không khỏi thích thú. Theo đó, người dân nơi đây vớt hạt hạnh nhân về nhà đem phơi nắng khoảng 4-5 ngày rồi dùng dao đập vỡ vỏ và tách hạt ra. Người ta dùng dao tách hạt hạnh nhân ra và tách phần nhân để làm mứt.
Hạt hạnh nhân mới tách ra có màu nâu giống như màu của gỗ. Có hai cách chế biến mứt: rang muối hoặc làm ngọt bằng gừng. Giá bán mứt hạt hạnh nhân khá cao, ở mức 45.000 đồng cho một hũ ngọt khoảng 200 gram và khoảng 55.000 đồng cho một hũ mặn cùng trọng lượng. Vào những thời điểm trái vụ, thời tiết khắc nghiệt, giá mứt hạnh nhân thường tăng rất cao, có khi lên tới 500.000 đồng – 600.000 đồng/kg.
Vốn là cây mọc hoang khắp nơi, nay qua bàn tay của các nghệ nhân, cây đã trở thành cây bonsai đẹp lạ, có giá lên tới vài triệu đồng.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời