Lá E hay còn gọi là lá húng trắng hay húng lông là một loại lá gia vị phổ biến ở khu vực Nam Trung Bộ, Tây Nguyên. Thời gian gần đây, loại lá này còn được lan truyền ra phía Bắc và trở thành nguyên liệu phổ biến ở nhiều nhà hàng, quán ăn, đặc biệt là trong chế biến món lẩu gà lá é thơm ngon.
- Min ở tuổi 35 vẫn trẻ trung như 20 nhờ cách ăn diện hack tuổi và hợp trend
- Netizen bình chọn tứ đại phim rác 2023: Triệu Lộ Tư, Bạch Lộc đều góp mặt
- Chúng Ta Của 8 Năm Sau gây tranh cãi khi đi vào ‘vết xe đổ’ của Gia Đình Mình Vui Bất Thình Lình
- Đi chữa lành tâm hồn ở vùng đất ‘hoa vàng trên cỏ xanh’
- 3 tuổi cá Chép hóa Rồng trúng số tiền đè, công danh thẳng tiến
Khi cô Thanh Bình và nhóm bạn thưởng thức món Lẩu gà lá é tại một nhà hàng ở Hà Đông, Hà Nội, cô hoàn toàn bị hớp hồn bởi hương vị độc đáo của lá é. Bà Bình mô tả lá é có mùi thơm đặc trưng, giống như sự hòa quyện giữa chanh và sả, tạo nên trải nghiệm khác lạ so với lá giang thường thấy ở miền Bắc. Cảm giác này đã thôi thúc cô mua lá é về tự nấu món lẩu và tái hiện lại hương vị thú vị đó.
Bạn đang xem: Loại lá ‘xưa như trái đất’ bỗng dưng thành đặc sản, bán chạy tại chợ chung cư với giá 90.000 đồng/kg
Nội dung
Lá húng quế hay còn gọi là húng trắng hay húng lông
“Mọi người trong nhà đều đam mê món Lẩu gà lá é, hòa quyện vị ngọt tự nhiên của thịt gà với hương thơm nồng nàn, quyến rũ của lá é. Khi tìm kiếm trên các trang thương mại điện tử, tôi phát hiện có một cửa hàng rau sạch chào bán lá é với giá 90.000 đồng một kg nên tôi quyết định đặt mua. Không chỉ dừng lại ở việc nấu lẩu, lá é còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác như hấp tôm, nấu chân giò heo hay thậm chí là làm món cơm chiên thơm lừng với lá é”, theo bà Bình.
Xem thêm : 4 loại cá biển ít tanh, ngọt thịt, giàu omega-3
Lá é ngày càng được ưa chuộng khi xuất hiện rộng rãi trên thị trường căn hộ, từ đó thu hút được sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng. Nhà cung cấp cho biết, lá é là sản phẩm đặc trưng của Phú Yên, có vị chua nhẹ và mùi thơm tương tự sả. Tuy nhiên, lá é khá nhạy cảm và chỉ có thể bảo quản tươi trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày nên thương lái thường chỉ nhập số lượng có hạn để bán trong ngày, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khách hàng. khách hàng.
Lá é ngày càng được ưa chuộng khi xuất hiện rộng rãi ở thị trường chung cư
Chị Oanh, một người kinh doanh đặc sản ở Cầu Giấy (Hà Nội), cho biết, ban đầu lá é còn khá mới và không phải ai cũng biết đến để ăn thử nên việc bán hàng hơi khó khăn. Nhưng theo thời gian, từ người này sang người khác, lượng tiêu thụ lá é tăng vọt, đến mức sản phẩm này thường cháy hàng chỉ trong vòng 1-2 ngày, cả bán lẻ và bán buôn.
“Những năm trước tôi chỉ nhập lá é với số lượng lớn để cung cấp cho các nhà hàng ở Hà Nội. Gần đây, khi thấy nhu cầu về lá é ngày càng tăng, tôi bắt đầu bán lẻ tại các cửa hàng và cả ở chợ chung cư. Mặc dù lá é khá rẻ khi được thu mua trực tiếp tại nơi sản xuất, do chi phí vận chuyển và tỷ lệ hư hỏng dọc đường cao nên giá bán tăng cao, do lá é rất dễ bị hư hỏng nên quá trình bán hàng cần phải lựa chọn và làm sạch cẩn thận, loại bỏ những lá không đạt yêu cầu trước khi giao cho khách hàng. Dù là khách sỉ hay lẻ, tôi luôn quan tâm, chú ý đến từng đơn hàng, từng chùm lá để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn tươi ngon nhất”, chị Oanh chia sẻ.
Xem thêm : 4 tuổi chính thức hết khổ, tiền bạc bao la, phúc lộc ngập nhà từ nay đến Tết 2024
Theo khảo sát trên mạng, giá lá é dao động từ 70.000 – 90.000 đồng một kg, tùy thời điểm khác nhau.
Giá lá é dao động từ 70.000 – 90.000 đồng/kg
Lá húng quế thường bị nhầm lẫn với húng quế do hình dạng tương tự nhau. Tuy nhiên, bà Oanh giải thích húng quế và húng quế là hai loại cây hoàn toàn khác nhau, dễ phân biệt thông qua đặc điểm của hoa và thân. Thân và hoa của cây húng quế thường có màu trắng và phủ đầy lông mịn, trong khi húng quế có hoa màu tím và thân không có lông. Về hương vị, lá é mang lại cảm giác se, chua và hơi sảng khoái, trong khi húng quế lại nổi tiếng với vị cay đặc trưng.
Ngày xưa, lá é không có giá trị kinh tế cao nhưng thời gian gần đây, chúng đã trở nên phổ biến và được nhiều người săn lùng. Các gia đình miền Trung như Phú Yên, Đà Lạt đã mở rộng trồng lá é, biến nó thành nguồn thu nhập hấp dẫn.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời