Lá hẹ trong Đông y
- Phát lộc phát tài, từ nay tha hồ hốt bạc
- 5 ngành nghề khát nhân lực trong 10 năm tới : Lương cao dễ xin việc lại không cần bằng cấp
- 4 tuổi này công danh thăng tiến, tiền về chật két
- 8 thực phẩm giàu vitamin E giúp tăng cường độ ẩm cho da, ngăn ngừa lão hóa
- Thần Tài thổi bay vận xui sau hôm nay: 3 tuổi giàu lên mau chóng, Tình
Theo Đông y, hẹ tươi có tính thanh nhiệt, nhưng khi nấu chín có tính ấm, vị cay, hơi chua, không độc, đi vào các kinh can, tỳ, dạ dày; Có tác dụng ôn thần kinh trung ương, thải độc, chữa ho ở trẻ em, chữa đổ mồ hôi đêm, tiểu nhiều, tiêu hóa kém, trĩ sưng tấy đau nhức…
Bạn đang xem: Lá hẹ – Thuốc quý ăn hàng ngày mà nhiều người không biết
Đông y gọi hẹ Cửu Thái là vị thuốc dương, có vị cay, tính ấm, bổ dương, cầm máu, giải độc, cầm máu, long đờm… Sách “Thần dược Nam phương” của Tuệ Tĩnh dùng hẹ trong nhiều bài thuốc. Trị đái dầm, ho, cảm lạnh, tả, lên cơn hen đột ngột…
Nội dung
“Hẹ là vị ấm nhất, có lợi cho người, nên ăn thường xuyên”
Đông y coi hẹ là loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Hiện nay, chúng được trồng phổ biến và thu hoạch để đưa về các nhà máy chế biến làm gia vị khô. Người châu Âu và Mỹ còn dùng hẹ làm gia vị trong món salad gọi là “tỏi thơm” để tránh chướng bụng, ợ chua và trị tiêu chảy vì đặc tính kháng sinh mạnh của nó.
Hẹ trong y học hiện đại
Theo nghiên cứu hiện đại, 1kg hẹ có 5-10g đạm; 5-30g đường; 2g vitamin A; 89g vitamin C; 2,6g canxi; 2,2g phốt pho… Lá hẹ có nhiều chất xơ, giúp giảm lượng đường trong máu, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tuyến tụy…
Hẹ cũng chứa nhiều vitamin K – loại vitamin chịu trách nhiệm cho sức khỏe xương của bạn. Quá trình khử khoáng trong xương được ngăn chặn đáng kể bằng cách tiêu thụ lá hẹ thường xuyên. Đặc biệt, phụ nữ dễ bị loãng xương hơn nam giới nên thường xuyên ăn hẹ sẽ giúp tăng mật độ xương và giúp xương chắc khỏe hơn.
Hẹ chứa nhiều vitamin B và các khoáng chất quan trọng như đồng, pyridoxine, sắt, niacin, mandan, thiamin, canxi, riboflavin… Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ hoạt động hoạt động của các cơ quan chức năng trong cơ thể. Tốt.
Hàm lượng nước trong hẹ chiếm tới 85%, nhiệt lượng thấp, là nguồn giàu chất sắt, kali và vitamin A, C. Vì vậy, hẹ được mệnh danh là “Món mặn trong các loại rau”.
Lượng beta carotene vừa đủ trong một bó hẹ là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Tuy nhiên, lượng vitamin C, E chỉ cung cấp được 1/3 nhu cầu cơ thể trong ngày.
Xem thêm : Đăng clip du lịch, MC Hoàng Oanh vô tình để lộ một nữ ca sĩ Vbiz đang mang bầu?
Hẹ có chứa hoạt chất kháng sinh. Vì vậy, hẹ có tác dụng chữa bệnh ghẻ, ghẻ, nhiễm trùng da…
Hẹ còn chứa các thành phần đặc biệt như tinh dầu và sunfua, tạo vị cay, điều hòa sức khỏe gan, kích thích ăn ngon, tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.
Mùi thơm đặc biệt của hẹ là do sunfua. Chất này có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Vị cay của hẹ có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, thông mạch máu, chữa buồn nôn, viêm ruột, nôn ra máu, đau ngực hoặc chấn thương.
Hẹ được coi là thuốc kháng sinh
Hẹ là loại kháng sinh mạnh hơn Penicillin
Thành phần của hẹ chứa hoạt chất kháng sinh mạnh như allcin,odorin, sulfite mạnh hơn kháng sinh Penicillin, chống tụ cầu khuẩn và nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Streptococcus hemolyticus, Salmonella tryphi, Shigella flexneri, Shigella shiga, Coli bethesda, Bacillus subtilis…
Nhờ đó, người ta có thể chữa ngứa, ghẻ, nhiễm trùng da bằng cách đắp lá giã nát vào vết thương; Thuận tiện điều trị giun kim ở trẻ em mà không sợ tác dụng phụ của y học hiện đại.
Trong trường hợp viêm nướu đau đớn, hẹ cũng có thể được sử dụng để chống viêm và tiêu diệt vi khuẩn bằng cách nghiền nát và ngậm trong miệng. Trẻ bị viêm tai có thể cho thêm nước ép lá hẹ để diệt khuẩn.
Thuốc kháng sinh trong lá hẹ còn có tác dụng diệt trùng roi âm đạo nên còn trở thành bài thuốc phụ khoa hữu hiệu cho những phụ nữ thường xuyên bị tiết dịch âm đạo, nhiễm trùng, tiết dịch âm đạo. Trường hợp này chị em có thể dùng bằng cách uống nước lá và rửa bên ngoài âm đạo.
Một số bài thuốc từ lá hẹ
- Hẹ chữa viêm họng cấp tính
Nếu cổ họng bị viêm nặng, sưng tấy, đau nhức, khó ăn uống, hãy lấy một nắm lá hẹ, đun nóng, đặt trước cổ rồi buộc lại. Khi hẹ nguội thì thay thế bằng một nắm hẹ đã đun nóng khác. Làm như vậy vài lần là bệnh sẽ khỏi.
- Hẹ trị hen suyễn (khó thở)
Xem thêm : Đặc biệt số 2 tiền tăng gấp bội, ăn tiêu thoải mái
Nghiền nát một nắm lá hẹ, lấy nước hoặc đun sôi để uống. Khi lên cơn hen cấp tính: đun sôi một nắm lá hẹ rồi uống để giảm cơn hen ngay lập tức.
- Hẹ chữa ho cho trẻ
Lấy hẹ tươi cắt thành từng miếng nhỏ, cho đường phèn vào cùng một tô, sau đó cho tô vào nồi cơm điện để hấp. Cho trẻ uống nước dần dần trong ngày, 2-3 lần.
- Lá hẹ chữa cảm lạnh, ho do cảm lạnh
250g hẹ, 25g gừng tươi, thêm chút đường rồi hấp chín, ăn cả nước và uống nước.
- Lá hẹ chữa đổ mồ hôi đêm
200g lá hẹ tươi, 100g thịt rắn. Hấp hai thứ này cho đến khi chín, nêm nếm vừa ăn. Trẻ em cần sử dụng hàng ngày cho đến khi khỏi bệnh.
- Lá hẹ trị tiểu nhiều lần
Lá hẹ, tơ hồng xanh, schisandra, quả mâm xôi, quả goji và virginia. Mỗi vị 40g, sấy khô tán thành bột, mỗi lần uống 6g hỗn hợp bột này. Uống 2 lần với nước ấm.
- Hẹ giúp nuôi dưỡng mắt
150g hẹ, 150g gan dê, gan dê thái mỏng, ướp gia vị rồi xào với hẹ. Khi xào nên dùng lửa to. Khi nấu chín, nêm gia vị vừa đủ, ăn với cơm, cách ngày ăn một lần, mỗi đợt điều trị 10 ngày.
- Lá hẹ chữa đau răng
Lấy một nắm hẹ (kể cả rễ), rửa sạch, giã nát rồi đắp lên chỗ đau, liên tục cho đến khi lành.
- Lá hẹ hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Mỗi ngày dùng 100-200g hẹ để nấu cháo, canh hoặc xào. Không dùng muối hoặc chỉ dùng một ít muối khi chế biến các món ăn. 10 ngày một đợt điều trị. Hoặc dùng 150g củ hẹ, 100g thịt hàu nấu canh và ăn đều. Có tác dụng tốt đối với bệnh tiểu đường đã lâu ngày, cơ thể suy nhược.
- Giảm huyết áp và cholesterol
Giống như tỏi, hẹ có chứa allicin. Allicin giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa sản xuất cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, chúng còn có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm, loại bỏ vi khuẩn và nấm trong đường ruột, đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
- Lá hẹ chữa đau răng
Lấy một nắm hẹ (kể cả rễ), rửa sạch, giã nát rồi đắp lên chỗ đau, liên tục cho đến khi lành.
- Lá hẹ hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Mỗi ngày dùng 100-200g hẹ để nấu cháo, canh hoặc xào. Không dùng muối hoặc chỉ dùng một ít muối khi chế biến các món ăn. 10 ngày một đợt điều trị. Hoặc dùng 150g rễ hẹ, 100g thịt hàu nấu canh và ăn đều. Có tác dụng tốt đối với bệnh tiểu đường đã lâu ngày, cơ thể suy nhược.
- Lá hẹ giúp làm sạch ruột
Hẹ chứa lượng lớn vitamin và chất xơ có tác dụng kích thích nhu động ruột, điều trị táo bón, ngăn ngừa ung thư đường ruột. Hẹ rang, giã nhỏ, mỗi lần 5g. Hòa với nước sôi uống ngày 3 lần, dùng trong 10 ngày.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời