Khoai tây mua về đem dầm nát, làm ngay món bánh trong mềm ngoài giòn, người lớn trẻ nhỏ ai ăn cũng mê tít

Khoai tây là nguyên liệu được cả người lớn và trẻ em ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn. Khoai tây chứa hàm lượng lớn các vitamin như C, D… nên có nhiều tác dụng tốt như điều hòa nhịp tim, ổn định lượng đường trong máu, tăng cường thị lực, có lợi cho hệ thần kinh…

Ngoài những món ăn quen thuộc như khoai tây chiên, khoai tây xào, salad khoai tây, súp sườn khoai tây… Bên cạnh đó, bạn còn có thể thể hiện tài năng làm bánh khoai tây với công thức này.

Bạn đang xem: Khoai tây mua về đem dầm nát, làm ngay món bánh trong mềm ngoài giòn, người lớn trẻ nhỏ ai ăn cũng mê tít

1. Nguyên liệu làm bánh khoai tây

– Khoai tây: 4 củ

– Cà rốt: ½ củ cà rốt

– Quả dưa chuột

– Tinh bột: 20 gam

– Trứng: 1 quả

– Tinh bột ngô, bột chiên

– Phô mai mozzarella

– Gia vị: Muối, bột tiêu đen, dầu ăn

2. Cách làm bánh khoai tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xem thêm : Bạch Lộc và bạn trai thông báo tin vui, ngày về chung nhà không còn xa

– Sau khi mang về nhà, khoai tây sẽ được gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.

– Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái hạt lựu.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ như dưa chuột.

– Đập trứng vào tô nhỏ rồi đánh đều.

Bước 2: Hấp nguyên liệu

– Đặt nồi hấp lên bếp, thêm nước vào đun nóng rồi cho khoai tây đã thái lát vào rổ hấp cho đến khi chín.

– Đun sôi nước, đổ vào tô lớn rồi từ từ thả cà rốt vào chần một lúc. Sau đó lấy nó ra và để nguội.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

– Cho khoai đã hấp vào tô sạch và dùng dụng cụ nấu ăn như thìa, nĩa… để nghiền nhuyễn.

– Tiếp theo cho cà rốt và dưa chuột thái hạt lựu vào rồi trộn đều.

– Thêm tinh bột vào hỗn hợp rồi trộn đều các nguyên liệu, sau đó nêm một lượng muối và bột tiêu đen vừa đủ.

Bước 4: Tạo hình bánh khoai tây

– Tùy theo thói quen và sở thích mà bạn có thể chia bột khoai tây thành những phần nhỏ bằng nhau.

Xem thêm : 2 tuổi giàu có hơn người, 1 tuổi bộn bề áp lực

– Dùng tay vo tròn khối bột, sau đó ấn dẹt rồi nhét miếng phô mai vào giữa. Tập hợp các cạnh của bột, cuộn nó thành một quả bóng và đặt sang một bên.

Bước 5: Làm ẩm bằng bột mì

– Lăn những viên khoai tây đã vo tròn vào tô bột ngô sao cho các viên khoai tây được phủ đều một lớp tinh bột mỏng.

– Sau đó lăn viên bột vào tô trứng đã đánh bông rồi thêm một lớp bột chiên.

Bước 6: Nướng bánh khoai tây

– Làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách bật ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút.

– Xếp các miếng bánh khoai tây đã phủ một lớp bột chiên vào khay nướng.

– Tiếp theo cho vào nồi chiên không dầu rồi nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Bánh khoai sau khi được sơ chế sẽ có màu vàng óng vô cùng bắt mắt và mùi thơm nức mũi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bánh có nhân mềm thơm bên trong, bên ngoài giòn và béo ngậy. Bánh khoai tây là món ăn dễ làm, dễ ăn và phù hợp với nhiều lứa tuổi.

2. Lưu ý khi làm bánh khoai

– Trong trường hợp không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bánh khoai tây trong lò hoặc chiên trên chảo dầu nóng.

– Bạn nên chọn mua khoai tây có lớp vỏ ngoài mịn màng, không bị thâm đen mắt hay bầm tím. Để chọn khoai tây, bạn cũng có thể thử cầm chúng. Khoai tây tốt thường cứng và nặng.

– Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể chấm với sốt cà chua, tương ớt hoặc sốt mù tạt mật ong.

Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức