Khoai lang là món ăn phổ biến và thường được dùng để hấp, luộc, nướng. Khoai lang cũng được cho là ăn sống và sẽ gây tiêu chảy.
- Song Hye Kyo bị bắt gặp mặc áo đôi với người cũ, khán giả tiếc thay Lee Min Ho
- Tranh cãi xoay quanh phim điện ảnh đầu tay của Xuân Lan
- Vị vua nào đông con, nhiều cháu, lắm vợ nhất sử Việt?
- Châu Hải My và 3 nàng Chu Chỉ Nhược nổi tiếng bậc nhất màn ảnh Hoa ngữ
- Động thái ‘quay xe’ của Đông Nhi giữa ‘cơn bão’ chỉ trích vì không đi đám cưới Diệu Nhi
Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa nhiều khoáng chất thiết yếu. Trong nước ép khoai lang sống chứa rất nhiều dưỡng chất mang đến những lợi ích không ngờ cho nhiều người.
Bạn đang xem: Hóa ra khoai lang sống ép nước nước rất nhiều công dụng
Khoai lang chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, đồng, folate (axit folic), mangan và thậm chí cả chất chống oxy hóa beta-carotene. Khoai lang còn giàu vitamin C, B2, E và biotin (một loại vitamin B), axit pantothenic và protein thực vật, đồng thời có hàm lượng chất xơ cao gấp đôi so với các loại khoai tây khác. Quá trình nấu bằng nhiệt do luộc, hấp khiến khoai lang mất đi một số vitamin chịu nhiệt như vitamin C sẽ bị phân hủy. Vì vậy, sử dụng nước ép khoai lang sống sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ:
Khoai lang có thể ăn sống hoặc luộc và hấp
Lợi ích của khoai lang sống
Ổn định lượng đường trong máu
Carotene và vitamin B6 trong khoai lang giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách phản ứng với insulin. Vitamin B6 có thể giúp hạn chế bệnh tim liên quan đến bệnh tiểu đường.
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Xem thêm : ‘Cô dâu tháng 12’ Diễm My 9x chiêu đãi fan thêm ảnh cưới đong đầy hạnh phúc
Khoai lang rất giàu chất sắt, giúp hỗ trợ quá trình hình thành máu. Uống nước ép khoai lang giúp bạn giải quyết căng thẳng đúng cách và dễ dàng. Nước ép khoai lang tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa protein thích hợp.
Giảm đau do chuột rút cơ bắp
Khoai lang rất giàu kali, giúp giảm chuột rút, điều hòa huyết áp và hệ thần kinh. Nếu bạn thường xuyên mắc phải tình trạng này hoặc tập thể dục thường xuyên, hãy uống nước ép khoai lang thường xuyên để có sức khỏe cơ bắp tốt hơn. Đây là một cứu trợ tuyệt vời cho chuột rút cơ bắp.
Chống loét dạ dày
Nước ép khoai lang sống rất giàu vitamin D, vitamin A, beta carotene, kali và canxi giúp giảm khả năng loét dạ dày. Uống nước ép khoai lang có thể giúp ích cho tình trạng này.
Tiêu hóa khỏe mạnh
Nước ép khoai lang sống rất giàu chất xơ và có tác dụng nhuận tràng nên giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón nhanh chóng. Tuy nhiên, nước ép mất nhiều chất xơ nên bạn có thể ăn sống cả củ sau khi làm sạch và gọt vỏ.
Cải thiện sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc
Nước ép khoai lang giúp hỗ trợ mọc tóc, làm mượt tóc và giúp da đầu duy trì độ pH thích hợp. Sử dụng nước ép khoai lang giúp giảm gàu.
Xem thêm : Xem giờ tốt xấu ngày 25/3/2024 chuẩn nhất, xem lịch âm ngày 25/3/2024
Tốt cho sức khỏe của thai nhi
Nước ép khoai lang rất giàu axit folic nên giúp mẹ bầu chăm sóc thai nhi. Folic là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và còn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não và cột sống.
Chống viêm
Vì khoai lang rất giàu vitamin và khoáng chất nên giúp chống viêm nên thích hợp cho những người bị ợ nóng, trào ngược dạ dày thực quản (GERD) và các bệnh viêm nhiễm khác.
Tốt cho hệ thần kinh và tim mạch
Khoai lang rất giàu vitamin B6 nên có thể giúp làm giảm nồng độ axit amin homocysteine trong cơ thể, từ đó hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và tim mạch.
Làm thế nào để sử dụng khoai lang sống một cách an toàn?
Quá trình trồng khoai lang khiến khoai lang tiếp xúc nhiều với đất và phân bón nên có thể bị nhiễm vi khuẩn ký sinh bên ngoài vỏ. Vì vậy, nếu không vệ sinh sạch sẽ trước khi ép có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, nếu muốn sử dụng khoai lang sống, bạn cần mua khoai lang sạch. Trước khi sử dụng nên ngâm kỹ trong nước muối hoặc baking soda hoặc nước kiềm. Nước kiềm có độ pH cao nên giúp khử trùng và loại bỏ thuốc trừ sâu rất tốt.
Ăn khoai lang nấu chín hay sống tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Ăn khoai lang nấu chín sẽ mềm và dễ ăn hơn. Hương vị của khoai lang nấu chín và sống cũng khác nhau nên hãy chọn cách sử dụng tùy theo sở thích của bạn.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời