Mọi đầu bếp dày dạn kinh nghiệm đều biết rằng việc sử dụng nguyên liệu chất lượng theo mùa là điều quan trọng để tạo ra bất kỳ món ăn nào và cà phê chắc chắn cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, không giống như trải nghiệm mua một miếng phô mai dành cho người sành ăn được gói tinh xảo hay mở một chai rượu độc quyền, nghệ thuật pha một tách cà phê thơm ngon bao gồm một loạt các bước công phu.
- 5 items cơ bản là mảnh ghép hoàn hảo với boots đảm bảo sành điệu, tôn dáng tuyệt đối
- Mâu Thuỷ lên tiếng về tin đồn lấy chồng đại gia, tiết lộ về thời điểm tổ chức đám cưới
- Siêu phẩm cổ trang của Thành Nghị gây bão tại quốc tế
- Gặp sự cố với một sao nữ Vbiz, Puka vội vàng xin lỗi vào nửa đêm
- 3 tuổi càng về cuối năm lộc càng thêm vượng, 1 tuổi Thái Tuế cản đường
Với cà phê, hạt cà phê cần phải được hái từ trang trại trong điều kiện sản xuất đẹp, cần được rang đúng cách, cần cho vào túi và ủ, sau đó cần được xay đúng cách. Tất cả những điều đó tạo nên giá trị của loại cà phê đắt nhất thế giới.
Bạn đang xem: 6 loại cà phê siêu đắt đỏ chỉ dành cho những tín đồ cà phê, 1 tách “bay” ngay cả ngày lương
Hacienda La Esmeralda, 10,6 triệu đồng/kg
Được bán với giá khoảng 10,6 triệu đồng/kg tại một số cuộc đấu giá vào năm 2022, Hacienda La Esmeralda là một doanh nghiệp do gia đình sở hữu chuyên sản xuất cà phê đặc sản từng đoạt giải thưởng ở vùng cao nguyên phía Tây phía Nam Panama. Kể từ năm 2007, Petersons đã bán cà phê chất lượng cao với giá kỷ lục thông qua các cuộc đấu giá trực tuyến tư nhân hàng năm.
Saint Helena, 11,9 triệu đồng/kg
Hòn đảo Saint Helena xa xôi, ở Nam Đại Tây Dương, có một trong những môi trường trong lành nhất trên trái đất và là nơi Napoléon bị lưu đày. Chính tại địa điểm này, Green Tipped Bourbon Arabica được thu hoạch, chế biến và rang để mang lại những chất lượng riêng biệt được những người đam mê cà phê săn đón. Được chế biến ướt bằng nước suối địa phương, cà phê Saint Helena có hương vị anh đào đen và sô cô la gợi nhớ đến nguồn gốc Yemen của nó. Năm 2016, Starbucks đã giới thiệu loại cà phê rất được ưa chuộng này, với giá bán lẻ 1,9 triệu đồng cho gói 250 gram.
Chuyên gia về chất lượng cà phê của Starbucks Leslie Wolford giải thích: “Đó là một tách cà phê tinh tế với hương hoa tinh tế dẫn đến hương trái cây họ cam quýt và caramel mềm mại”.
Xem thêm : Triệu Lộ Tư lại bị tố photoshop quá đà, khác xa với ảnh thực tế
Finca El Injerto, 26,4 triệu đồng/kg
Trang trại cà phê đầu tiên ở Guatemala được chứng nhận trung tính carbon với Chứng nhận Rainforest Alliance, El Injerto (được đặt theo tên một loại trái cây bản địa) được quản lý bởi gia đình Aguirre, những người luôn cống hiến cho các hoạt động nông nghiệp có lợi và có trách nhiệm với xã hội.
Với loại đất không có núi lửa giàu khoáng chất và độ cao lý tưởng, cà phê từ El Injerto thể hiện rõ hương vị đặc trưng của vùng đất. Bạn chắc chắn không thể sai lầm với loại cà phê được dán nhãn “Finca El Injerto” nhưng không được trồng ở vùng đất này.
Kopi Luwak – cà phê chồn, 31,2 triệu đồng/kg
Nếu bạn chưa thử loại cà phê này, một điều cần lưu ý là Kopi Luwak tự nhiên và trồng trọt có mức giá kèm theo khác nhau. Để tối đa hóa lợi nhuận, trang trại Kopi Luwak yêu cầu cầy hương – động vật đứng sau quá trình sản xuất bia – ép quả cà phê ăn trong lồng.
Trong khi những người sành cà phê có nhiều ý kiến trái chiều về hương vị, người ta tin rằng quá trình enzym mà hạt cà phê trải qua khi chúng đi qua đường tiêu hóa của cầy hương góp phần tạo nên hương vị mịn màng. và mùi thơm phức tạp của nó. Ngoài ra, loài động vật nhiệt đới này còn có biệt tài chọn những quả cà phê ngon nhất để nhai. Kopi Luwak chủ yếu được sản xuất ở Indonesia trên các đảo Java, Bali và Sumatra.
Ngà Đen, 60 triệu đồng/kg
Được sản xuất tại một tỉnh xa xôi ở miền bắc Thái Lan, cà phê Black Ivory sử dụng máy móc tối thiểu, thay vào đó dựa vào quá trình tiêu hóa tự nhiên của voi.
Chỉ những quả cà phê Arabica ngon nhất mới được chọn và hầu hết đều không thể thu hồi được trong quá trình này. Khoảng 33 kg quả cà phê thô tạo ra một kg thành phẩm. Quá trình tạo ra loại cà phê này cũng tương tự như cà phê chồn nhưng thay vào đó họ cho voi ăn quả cà phê và thu hoạch hạt cà phê từ phân voi. Nguồn cung của Black Ivory phụ thuộc vào hai yếu tố: khẩu vị của voi và lượng cà phê sẵn có.
Được bán chủ yếu cho các khách sạn 5 sao và nhà hàng Michelin, nhấm nháp một tách cà phê quý hiếm này mang lại cho bạn hương thơm tinh tế, dễ chịu mà không hề có một chút vị đắng. Hương vị cuối cùng của cà phê Black Ivory được quyết định bởi enzym tiêu hóa của voi.
Ospina, 75,9 triệu đồng/kg
Được trồng qua 5 thế hệ, cà phê Ospina được sản xuất từ hạt Arabica Typica, được trồng trong các khu rừng nhiệt đới của dãy Andes trong điều kiện râm mát. Những sườn dốc này rất giàu tro núi lửa, có tác dụng bón phân cho đất và làm tăng hương vị đậm đà, ấm áp của loại cà phê Colombia này. Cách thưởng thức là xay cả hạt rồi ủ trong nước tinh khiết ở nhiệt độ thích hợp (Từ 91 đến 96 độ C).
Nhờ hương vị đậm đà, đậm đà nên loại cà phê này có giá cực kỳ đắt đỏ, lên tới 75,9 triệu đồng/kg.
Nhờ hương vị đặc biệt và sự khan hiếm nên những loại nấm này có giá cực cao nhưng vẫn được giới nhà giàu săn đón.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời