Thực phẩm chứa nhiều muối
Các món ăn như dưa chua, giăm bông, mì ăn liền… tuy hấp dẫn nhưng lại không phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều natri hơn nhu cầu cơ thể. Natri chính là thủ phạm gây ra tình trạng thiếu canxi ở xương. Ăn mặn trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Nghiên cứu cho thấy cứ 1000 mg natri được cơ thể chuyển hóa thì có 26 mg canxi sẽ được đào thải cùng lúc. Như vậy, tiêu thụ nhiều natri sẽ đẩy nhanh quá trình mất canxi của cơ thể.
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương vào tháng 12 năm 2016 cho thấy đàn ông Trung Quốc có thói quen ăn mặn rất dễ mắc bệnh loãng xương.
Một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 5 gram muối/ngày (theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới).
Thực phẩm chứa nhiều chất béo
Tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm cản trở sự hấp thụ canxi của cơ thể và đẩy nhanh quá trình mất canxi. Về lâu dài sẽ dẫn đến loãng xương và các ảnh hưởng tiêu cực khác đến sức khỏe của xương.
Dù ở độ tuổi nào, bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa chất béo. Những thực phẩm quen thuộc chứa nhiều chất béo trong cuộc sống hàng ngày bao gồm đồ chiên rán, nội tạng động vật, thịt mỡ…
Nước có gas
Nước giải khát có thể mang lại cảm giác sảng khoái, sảng khoái nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Uống nhiều nước ngọt có ga đã được chứng minh là có liên quan đến việc giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ vào tháng 9 năm 2014 cho thấy những người tham gia nghiên cứu uống nước ngọt có ga có nguy cơ gãy xương hông cao hơn những người không uống.
Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí Tiến bộ Dinh dưỡng vào tháng 1 năm 2017 cho thấy việc cắt giảm nước ngọt cùng với các thực phẩm như bánh ngọt, món tráng miệng, đồ chiên, thịt chế biến sẵn… đều có lợi ích. có tác động tích cực đến sức khỏe của xương.
Cà phê
Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Nó mang lại sự tỉnh táo do hàm lượng caffeine của nó. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều cà phê có thể ảnh hưởng đến lượng canxi trong cơ thể. Nguyên nhân là do caffeine có khả năng kích thích và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi ở ruột cũng như làm tăng tốc độ đào thải canxi của cơ thể.
Vì vậy, bạn chỉ nên tiêu thụ cà phê với lượng vừa phải.
Thực phẩm giàu axit folic
Thực phẩm giàu axit folic cũng có tác dụng nhất định đến khả năng hấp thu canxi của cơ thể. Axit folic kết hợp với canxi trong cơ thể tạo thành kết tủa không hòa tan hoặc tạo thành muối canxi rắn. Điều này khiến cơ thể không hấp thụ được canxi và về lâu dài sẽ dẫn đến thiếu hụt canxi.
Một số thực phẩm giàu axit folic mà bạn cần chú ý là rau bina, măng, bông cải xanh, măng tây, xà lách… Khi đang bổ sung canxi, bạn nên hạn chế sử dụng những thực phẩm này. Tất nhiên, nếu ăn thực phẩm giàu axit folic đúng cách, cơ thể bạn vẫn sẽ nhận được nhiều lợi ích.
Trả lời