Bánh ướt lòng gà được coi là một trong những món ngon ở Đà Lạt mà bạn nhất định phải thưởng thức nếu muốn khám phá ẩm thực nơi đây. Món ăn này là sự kết hợp giữa lòng heo, lòng gà, thịt gà xé trộn với salad và không thể thiếu bánh tráng hấp nóng hổi (còn gọi là bánh cuốn). Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể yêu cầu hỗn hợp tất cả mọi thứ, thịt gà xé nhỏ hoặc chỉ lòng lợn.
Một tô bánh ướt gà Đà Lạt chuẩn phải có đầy đủ các nguyên liệu sau: bánh ướt, thịt gà xé, lòng heo, trứng gà non, hành tây, rau thơm, hành phi. Tất cả nguyên liệu sẽ được hòa quyện cùng với nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn Đà Lạt vô cùng bắt mắt và thơm ngon.
Bánh ướt gà Thảo
Quán bánh ướt gà Thảo rất ngon và nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt, được nhiều thực khách địa phương lui tới. Quán bán giá phải chăng, một tô lòng gà ướt đầy đủ bao gồm: bánh mì ướt mỏng mềm, gỏi gà xé, lòng gà, trứng mềm béo, hành chua ngọt giòn kết hợp với hành phi. Nhà làm vừa giòn vừa thơm ngon… và cuối cùng là nước chấm chua ngọt đậm đà vừa đủ để tạo nên tô bánh ướt đặc biệt siêu ngon!
Quán còn bán cháo gà, gỏi gà, nem chua, sữa chua phô mai, bánh flan… tất cả các món đều rất chất lượng. Không gian quán rộng rãi, có thể chứa tới 90 khách, sạch sẽ, quán khá đông vào buổi sáng nên các bạn cố gắng đi sớm nhé!
Quân Long
Khi nói đến quán bán gà viên chiên nổi tiếng nhất Đà Lạt chắc chắn phải nhắc đến quán Long nằm trong ngõ 202 Phan Đình Phùng. Mặc dù quán bánh ướt gà Đà Lạt này cách trung tâm chợ Đà Lạt khoảng 2km, quán không nằm trên con đường lớn nhưng quán bánh ướt gà Đà Lạt này là địa chỉ không chỉ được du khách yêu thích khi du lịch Đà Lạt. Lat mà cả người dân địa phương cũng thường đến đây để thưởng thức một bát bánh ướt.
Nếu bạn đã từng thưởng thức bánh ướt gà Đà Lạt tại nhà hàng Long thì dễ dàng nhận thấy một điểm cộng lớn cho quán đó là không gian khá thoáng mát, sạch sẽ, có chỗ để xe thuận tiện cho cả ô tô và xe máy. So với các quán bánh ướt khác ở Đà Lạt thì quán Long có mức giá khá hợp lý, một phần cũng no nê và đầy thịt!
Quán bánh ướt gà Đà Lạt này được du khách và người dân địa phương đánh giá cao trên các trang ẩm thực bởi hương vị đậm đà, trang trí bắt mắt cũng như bánh ướt căng mọng, thịt gà mềm không bị bở. . Bánh ướt được tráng khi khách gọi nên đảm bảo nóng hổi. Đặc biệt khi ăn trong tiết trời se lạnh ở Đà Lạt, bạn mới thực sự cảm nhận được độ ngon của đặc sản này.
Một suất bánh ướt lòng gà có giá khoảng 25.000 đồng/tô và khá no. Ngoài ra, tại quán Long này bạn còn có thể thưởng thức bánh tráng hấp với giá 17.000 đồng, gỏi lòng gà xào trứng non thơm lừng với giá chỉ 30.000 – 50.000 đồng.
Bánh ướt gà Hằng 68
Nằm ngay trên trục đường chính Phan Đình Phùng, bạn có thể dễ dàng đến quán và thưởng thức đĩa bánh mì gà hấp thơm ngon. Điều khiến quán nổi tiếng là khẩu phần ăn phù hợp, chất lượng món ăn luôn ổn định qua các năm với giá cả phải chăng, trung bình từ 20.000 đồng là bạn có thể có ngay một đĩa bánh lòng gà chất lượng. .
Không gian nhà hàng tương đối nhỏ và ấm cúng nhưng bù lại luôn sạch sẽ, với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp và phục vụ nhanh chóng nên bạn sẽ không phải đợi quá lâu để có được bữa ăn. . Không chỉ bánh ướt lòng gà, quán còn bán các món khác như bột chiên, bánh xèo, bánh bèo cũng được đánh giá cao về hương vị.
Bánh ướt ruột gà Chip Chip
Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này, bạn có thể ghé quán Chip Chip. Quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, cách chợ Đà Lạt chỉ khoảng 300m nên khá thuận tiện cho những ai ở khu vực trung tâm.
Với vị trí thuận lợi nên quán gà viên Chip Chip khá đông khách, nhất là vào cuối tuần, nếu không đi sớm có thể bạn sẽ phải đợi rất lâu. Ngoài gà viên, quán còn phục vụ nhiều món ăn vặt khác như bánh căn, salad, kem bơ, sữa chua phô mai… cũng ngon không kém.
Quán Trang
Đây là quán bánh ướt lâu đời nằm trên con phố ẩm thực Tăng Bạt Hổ nổi tiếng ở thành phố Đà Lạt. Quảng Trang chỉ cách trung tâm thành phố vài trăm mét, rất thuận tiện cho du khách đi lại.
Nhà hàng luôn lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu cho món gà viên chiên. Thông thường gà được chọn là gà thả vườn, vừa ngon vừa sạch. Lòng sau khi làm sạch được ướp với hành, tỏi để khử hoàn toàn mùi tanh.
Bánh ướt được làm từ gạo tẻ trộn với một ít tinh bột sắn và bột năng để tạo nên kết cấu thơm và dẻo. Sự tỉ mỉ trong quá trình làm bánh chính là điểm khác biệt giữa quán và những nơi khác. Dùng tay tráng nhanh và linh hoạt từng lớp, từng lớp một để bề mặt bánh không bị dày hay mỏng.
Một phần bánh ướt đầy đủ ở quán Trang chỉ có giá khoảng 30.000 đồng, cao hơn một chút so với các quán khác. Tuy nhiên bữa ăn khá no, có nhiều bánh, nhiều gà, đủ ăn mà vẫn gần trung tâm thành phố.
Dù đường đi đến đây khá khó khăn nhưng không ngăn được du khách đến đây khi du lịch Đà Lạt.
Trả lời