Theo nghiên cứu, đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài các chất như tinh bột, chất béo, chất xơ, đậu xanh còn chứa hàm lượng vitamin khá cao như A, E, B, vitamin K, axit. Folic; và các khoáng chất gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu nên rất tốt cho quá trình giảm cân của bạn.
Đặc biệt, đậu xanh cung cấp chất xơ hòa tan cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Chất xơ sẽ lấy đi lượng mỡ thừa và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều đậu xanh sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và giảm đáng kể lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Không chỉ vậy, đậu xanh còn giúp ổn định lượng đường trong máu nên ngăn ngừa bệnh tiểu đường và rất tốt cho hệ tim mạch của bạn. Hơn nữa, vỏ đậu xanh còn là thành phần cần thiết có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư nên giúp ngăn ngừa một số bệnh trong cơ thể.
Tác dụng của đậu xanh rất nhiều, chúng còn giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giải độc cơ thể hiệu quả, cho bạn vóc dáng cân đối hơn.
Cách nấu đậu xanh rang
Đậu xanh nướng
Bạn rửa sạch 100gr đậu xanh với nước để loại bỏ hết bụi bẩn và đậu xanh phẳng. Sau đó, để đậu xanh ráo nước rồi cho vào chảo rang khoảng 3-4 phút ở lửa vừa. Khi thấy đậu xanh cháy xém và phát ra tiếng răng rắc thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy đều khoảng 2 phút nữa.
Luộc đậu xanh rang chín
Cho đậu xanh đã rang vào ấm cùng khoảng 1,5 lít nước rồi đun sôi. Sau khi đun sôi xong, bạn ủ đậu xanh trong ấm thêm khoảng 10 phút rồi chắt nước. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc một chút muối sau khi lọc bỏ bã đậu xanh. Nếu thích uống lạnh có thể cho thêm đá viên.
Sản phẩm hoàn thiện
Nước đậu xanh rang làm siêu đơn giản, hương vị dễ uống, không cần thêm đường hay muối mà vẫn thơm ngon. Cứ 100 gam đậu xanh rang chín có thể nấu được 1,5 lít nước đậu xanh. Vì vậy, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể rang một mẻ đậu xanh lớn. Sau khi rang xong, đợi đậu xanh nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín. Khi cần, chỉ cần lấy ra, cho vào ấm đun sôi với nước.
Trong quá trình giảm cân, bạn nên kết hợp tập thể dục nhẹ nhàng 10 phút/ngày và ăn nhiều rau, trái cây tươi và salad.
Ngoài ra, bạn nên uống những đồ uống sau cũng rất tốt cho việc giảm cân:
Nước chanh + dứa
Chuẩn bị:
– 1 chén dứa cắt nhỏ
– Nước chanh
– 1 thìa cà phê si-rô cây phong
– ½ thìa cà phê ớt cayenne
– Một chút muối
Làm:
– Cho dứa cắt nhỏ vào máy ép trái cây.
– Đổ nước ép dứa ép vào ly.
– Thêm nước cốt chanh, siro phong, ớt cayenne và muối vào rồi khuấy đều.
Lợi ích: Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột có chế độ ăn nhiều chất béo cho thấy nước ép dứa giúp điều chỉnh quá trình oxy hóa axit béo bằng cách điều chỉnh các gen phân tử. Vì vậy, nó có khả năng giảm cân hiệu quả.
Nước uống cam + cà rốt
Chuẩn bị:
– 1 quả cam
– 1 củ cà rốt
– 1 thìa mật ong
– Lá rau mùi
– Nước
– Đá
Làm:
– Cắt nhỏ cà rốt và gọt vỏ cam. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay.
– Thêm một thìa mật ong và rau mùi xay.
– Thêm một ít nước vào và tiếp tục trộn.
– Đổ thành phẩm ra cốc và thêm đá trước khi uống.
Lợi ích: Cà rốt rất giàu beta-carotene và chất xơ. Vì vậy, nó sẽ làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói sau đó. Ngoài ra, vitamin C trong cam giúp oxy hóa chất béo tới 30% khi kết hợp với tập luyện vừa phải. Nhờ đó, thức uống này sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nước ép củ dền và bạc hà
Chuẩn bị:
– Rễ củ cải đỏ
– 1 nắm lá bạc hà
– Một chút muối
Làm:
– Cắt củ cải thành từng miếng vuông rồi cho vào máy xay sinh tố.
– Thêm vài lá bạc hà và một ít muối vào rồi tiếp tục trộn đều.
– Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.
Lợi ích: Củ cải đường có lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Nhờ đó, bạn có thể giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân hiệu quả. Không những vậy nó còn có tác dụng giải độc gan rất tốt.
Trà đen
Caffeine trong trà đen giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, các hợp chất có trong trà đen đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ giảm cân.
Nếu bạn không có bất kỳ vấn đề nào liên quan đến tim, uống một chút caffeine trước khi tập luyện có thể giúp tăng sức bền trong quá trình tập luyện cũng như khả năng tập trung và có thể tăng cường năng lượng.
Trả lời