Cũng giống như cá, mực… tôm là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng, tôm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Đây còn là thực phẩm vừa ít năng lượng, vừa giàu protein, vitamin B12, omega 3… nên có thể hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa thoái hóa võng mạc, tốt cho xương khớp, tăng cường sức khỏe. trí não, tốt cho tim mạch…
- 5 điểm không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận dịp cuối năm
- Nếu ngôi nhà bạn có 5 điều này, chứng tỏ phong thủy cực tốt, tài lộc sẽ kéo, gia đình an yên
- Song Hye Kyo khẳng định bản lĩnh kèo trên khi có động thái bất ngờ với tình địch
- Thương Tín tự ý bán chiếc Mercedes 2 tỷ giá 100 triệu, chủ nhân không biết gì?
- 4 người đẹp đình đám Hollywood ăn diện đơn giản nhưng vẫn khí chất ngời ngời
Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến các món ăn ngon như nem tôm thịt, tôm nướng muối ớt, tôm kho tộ, tôm om nước dừa, bún xào tôm, canh chua tôm… bạn cũng có thể làm được. món tôm hấp. Món này vừa nhanh vừa ngon.
Bạn đang xem: Tôm mua về đừng chỉ luộc hay nướng, thêm ngay chén này khi hấp để món ăn vừa đẹp vừa thơm nức mũi
1. Nguyên liệu làm tôm hấp
– Tôm tươi: 500 gram
– Gừng: 1 miếng nhỏ
– Hành lá: 3 nhánh
– Gia vị: Muối, 1 thìa rượu nấu ăn, tiêu xay
Xem thêm : Có nên trồng cây Ớt ở trước cửa nhà không?
2. Cách làm tôm hấp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm sau khi mua về sẽ được rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt bỏ phần cặn ở đầu và loại bỏ những sợi chỉ đen dọc sống lưng. Để làm tôm sạch hơn, bạn có thể rửa các nguyên liệu trong nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
– Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng.
– Nhặt những lá bị hư, héo, rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt thành từng đoạn.
Bước 2: Hấp tôm
– Đặt nồi lên bếp, cho hành, gừng vào rồi đổ tôm và rượu nấu dọc theo thành nồi.
– Sau đó đậy nắp nồi, vặn lửa nhỏ và hấp tôm trong khoảng 7 đến 9 phút.
– Tiếp theo, cho muối và tiêu xay vào nồi khuấy đều trước khi gắp thức ăn ra đĩa thưởng thức.
Tôm hấp sau khi chín sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được tôm chắc, ngọt, thơm và không có mùi tanh đặc trưng. Món tôm hấp này có thể dùng làm món khai vị, món ăn kèm hoặc dùng với cơm trắng. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn có thể chấm tôm hấp với muối tiêu chanh, sốt chua ngọt, muối ớt xanh hoặc tương ớt.
3. Lưu ý khi làm món ba chỉ hấp
– Khi mua tôm, bạn nên chọn những con tôm còn bơi, có vỏ trong, nhẵn và có cảm giác chắc chắn khi ấn vào. Tôm tươi thường có phần đầu dính chặt vào thân và các móng vẫn còn nguyên.
– Bạn không nên mua tôm có vỏ màu vàng, vỏ cứng hoặc có mùi lạ vì chúng thường để lâu và không còn tươi.
– Để loại bỏ sợi chỉ đen ở lưng tôm, bạn có thể cắt một đường nhỏ dọc theo sống lưng của chúng rồi dùng tăm để gỡ ra.
– Không nên hấp tôm quá lâu vì có thể làm tôm bị khô vỏ, khi ăn thịt tôm sẽ bở và mất đi vị ngọt tự nhiên. Dấu hiệu tôm hấp quá lâu là tôm bị cong, đầu chạm vào đuôi. Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức tôm hấp khi còn nóng, tránh để lâu vì có thể bị tanh.
– Mặc dù tôm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhưng những người mắc bệnh hen suyễn, đau mắt đỏ, ho… không nên ăn loại thực phẩm này để tránh khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời