Thời phong kiến, quyền lực tập trung trong tay nhà vua, người được coi là “con trời” – con trời. Tuy nhiên, không phải vị hoàng đế nắm giữ mọi quyền lực thiên hạ sẽ được ăn uống thỏa thích. Trên thực tế, bản thân nhà vua cũng phải tuân theo một số nội quy, quy định khắt khe và chặt chẽ trong bữa ăn hàng ngày của mình. Mỗi bữa ăn của hoàng đế thời xưa có thể có tới trăm món, nhưng nhà vua không bao giờ chọn mỗi món quá 3 lần ngay cả khi ông rất thích, tại sao?
- Châu Kiệt Luân bị vợ tố ngoại tình, người trong cuộc nói gì?
- 5 món đồ là xu hướng làm đẹp những ngày đầu của năm 2024
- Cuộc đời này bạn chỉ mắc nợ duy nhất hai người
- Lan Phương tiết lộ câu hỏi của con gái gây bối rối, liên quan đến việc sinh con
- Người thông minh bật mí 7 loại cây ví như “máy lọc không khí”, đặt trong phòng ngủ để lúc nào cũng ngon giấc
Tại sao hoàng đế không thể ăn quá 3 miếng mỗi món dù rất thích?
Bạn đang xem: Thời xưa, Hoàng đế không được gắp quá 3 miếng mỗi món ăn dùng rất thích: Tại sao?
Trong cuốn hồi ký “Nửa đời trước của tôi” của Pu Yi – vị hoàng đế cuối cùng của nhà Thanh, ông đã tiết lộ những sự thật “kinh ngạc”. Tức là mỗi bữa hoàng đế phải nấu có 120 món. Một số vị vua khác như Ung Chính hay Khang Hy ra lệnh giảm số lượng món ăn trong bữa ăn. Tuy nhiên, dưới thời “Phật già” Từ Hi Thái hậu, bà đã yêu cầu triều đình phải nấu 120 món cho bà mỗi bữa mặc dù bà chưa bao giờ ăn hết, thậm chí có món còn không chạm đến đũa của bà.
Xem thêm : Làm sao khi chồng có “nhu cầu sinh lý” khi vợ mang thai? Vợ thông minh sẽ nghĩ đến điều nay
Mặc dù có rất nhiều món ăn được bày ra trước mặt mình nhưng hoàng đế Trung Quốc vẫn phải tuân theo một “quy tắc ngầm”, đó là không được ăn quá 3 miếng trong mỗi món ăn và thậm chí sau đó không được ăn thêm một miếng nào. Đây là món ăn được vua rất yêu thích.
Khi hoàng đế dùng bữa, thường sẽ có thái giám đứng bên cạnh hầu hạ. Người này chịu trách nhiệm thu dọn các món ăn do hoàng đế giao. Món nào được gắp đến lần thứ ba sẽ được lấy ra ngay. Trong vòng nửa tháng, món ăn đó sẽ không còn xuất hiện trên bàn ăn của nhà vua nữa. Lý do rất đơn giản cho việc này là để tránh hoàng đế bị đầu độc. Nếu hoàng đế tỏ ra vô cùng yêu thích một món ăn nào đó, những người có thiện ý có thể thăm dò, biết được sở thích ăn uống của nhà vua và dễ dàng bỏ thuốc độc vào đó để âm mưu hãm hại.
Tuy nhiên, thái giám hầu cận hoàng đế không chỉ chịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn mà còn phải ghi chép, nghiên cứu khẩu vị của hoàng đế để phục vụ hoàng đế những món ăn ngon, phù hợp. Ngoài ra, hoàng đế còn có biện pháp để tránh bị nhiễm độc khi ăn uống chứ không phải cách thử trâm bạc như chúng ta thường thấy trên phim ảnh. Vua Phổ Nghị chia sẻ trong cuốn “Nửa đời quá khứ của tôi” rằng bát đĩa của vua sẽ được gắn “thẻ bạc” để dò chất độc. Ngoài ra, trước khi dâng bữa lên vua sẽ có thái giám kiểm tra các món ăn và xác nhận không có vấn đề gì trước khi dâng lên hoàng đế.
Cung điện cũng đặt ra những quy định nghiêm ngặt khác về việc ăn uống của nhà vua. Hoàng đế luôn phải ăn một mình, ngay cả hoàng hậu hay các thái tử cũng không được phép ăn cùng. Chỉ trong những dịp đặc biệt, hoàng đế mới dùng bữa với các phi tần và con cái của mình.
Bữa ăn của nhà vua: An toàn là trên hết
Xem thêm : Xem giờ tốt xấu ngày 21/12/2023 chuẩn nhất, xem lịch âm, ngày tốt ngày xấu
Đối với các Hoàng đế Trung Quốc, điều họ coi trọng nhất không phải là hương vị hay độ quý của món ăn mà là sự an toàn. Quá trình thử chất độc của vua trước mỗi bữa ăn mới thực sự là một bước phức tạp, tốn kém và nguy hiểm.
Đồ dùng ăn uống của nhà vua cũng chủ yếu được làm từ vàng, bạc và gốm sứ tinh xảo. Đặc biệt, đồ dùng của vua Càn Long hầu hết đều được làm bằng bạc. Người xưa thường tự đầu độc mình bằng asen. Nếu thực phẩm chứa chất này, bạc sẽ chuyển sang màu đen. Vì vậy, khi dâng đồ ăn lên vua phải luôn kèm theo một thỏi bạc. Trước sự chứng kiến của nhà vua, thái giám sẽ dùng một thỏi bạc để thử chất độc trong thực phẩm. Nếu sau khi nhà vua kết thúc triều đại, mỗi món ăn sẽ có một ít sẽ được giữ trong phòng hoàng gia để nếu có chuyện gì xảy ra có thể dễ dàng kiểm tra, so sánh.
Dưới thời nhà Thanh, Ngũ Thiên Phong chịu sự quản lý, điều hành trực tiếp của Bộ Nội vụ. Ở đây có mấy vị đại thần phụ trách công tác chuyên môn, đều cực kỳ thân cận với hoàng đế. Mục đích của việc này là để tránh bị ai đó đầu độc các món ăn của hoàng đế. Sau khi món ăn được bưng lên sẽ được thử bằng đũa bạc. Khi đôi đũa có dấu hiệu an toàn thì vua mới ăn.
Vì vậy, nghề đầu bếp trong cung chính là nghề chơi đùa với ma quỷ. Một sự bất cẩn và bạn có thể mất đầu. Sử sách từng ghi lại: Đầu bếp của Tấn Linh Công bị giết vì món chân gấu nấu không đúng cách; Đầu bếp của Tấn Vân Linh suýt mất đầu vì món ăn của vua có sợi tóc trên đó. Nhờ trí thông minh và lý luận nhạy bén, anh đã thoát khỏi tội ác.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời