Đi khắp vùng đất An Giang đầy nắng và gió, dường như đâu đâu cũng có những hàng cọ vươn cao. Cây cọ có thân thẳng, thoạt nhìn trông giống cây cọ ở trung du Bắc Bộ, cao tới 30m và có tuổi thọ trung bình từ 20 – 30 năm. Một cây cọ cho 50 – 60 quả/vụ, thường mọc thành chùm, to và tròn như quả dừa, vỏ màu tím sẫm.
- Rihanna được dự đoán sẽ lưu diễn vào năm 2024
- Những diễn viên Hàn bùng nổ năm 2023: Song Hye Kyo – Ji Chang Wook đã phải xuất sắc nhất?
- 3 ngày liên tiếp (16, 17 và 18/2), 3 tuổi thắng đậm liên hồi, hầu bao nặng trĩu
- Sắp được chiêm ngưỡng sao chổi quỷ trăm năm có một
- 3 tuổi này đón tài lộc tứ phương, kết thúc nghèo hèn
Quả thốt nốt to hơn quả cam, vỏ ngoài rất cứng nên khó tách ra để lấy cùi trắng bên trong
Vỏ của quả thốt nốt rất cứng nên để lấy được phần bên trong của quả bạn phải dùng dao cắt ra. Hơn nữa, xung quanh các đoạn còn có một lớp màng màu vàng nên bạn cần phải tỉ mỉ và cẩn thận để che lớp màng đó lại. Khi cắt quả ra, bên trong là những múi nhỏ, màu trắng, có nhựa, có mùi thơm rất lạ, nồng như mùi mít.
Trên thị trường, cùi dừa được giữ lạnh và bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
“Các bạn chỉ cần đến đó vào mùa thốt nốt là sẽ thấy bán dọc đường. Ai muốn có thể mua về làm quà hoặc ăn trực tiếp tại chỗ, chỉ cần yêu cầu người bán gọt vỏ cho. .
Xem thêm : 3 tuổi tiền vào như nước, đặc biệt tuổi thứ 2 Danh-Lộc như ý
Cơm thốt nốt có màu trắng đục, có độ giòn dai đặc trưng, ăn khá thú vị. Tuy nhiên, lớp cơm này khá nhạt nhẽo. Nếu ăn riêng sẽ không có cảm giác gì nên thường được dùng kèm với nước thốt nốt để tăng vị ngọt. Người dân ở đây còn thái mỏng cơm thốt nốt, ngâm với một ít đường cho ngon hơn rồi pha vào nước giải khát hoặc pha với sữa để thưởng thức”.Chia sẻ của Hà Giang (từ An Giang).
Cơm thốt nốt được chế biến thành nhiều món đặc sản mùa hè
Hà Giang cho biết thêm, nếu du lịch đến vùng đất này, bạn nên thưởng thức một món ăn lạ khác được làm từ thốt nốt, đó là bánh thốt nốt. Khác với những loại bánh bò thông thường được làm bằng đường vàng hay đường trắng, món bánh này được làm từ đường thốt nốt đặc trưng nên có màu vàng đậm đẹp mắt. Những chiếc bánh bò vàng tuy đơn giản nhưng độc đáo nhưng lại được du khách ưa chuộng.
Bánh bò thốt nốt là món ăn đặc trưng của An Giang
Xem thêm : Apple khuyến cáo không bỏ iPhone ướt vào thùng gạo
Ngoài ra, sản phẩm đường thốt nốt cũng rất nổi tiếng. Ở miền Bắc, người dân khá quen thuộc với nghề sản xuất đường từ mía nhưng ở đây, những viên đường thốt nốt vàng là món quà không thể thiếu khi đến miền Tây. Đặc biệt, ngoài vị ngọt nhẹ, đường thốt nốt còn mang đến cho người ăn vị béo ngậy, rất dễ bị “nghiền nát” khi ăn.
Quả thốt nốt không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Palmyra chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin C, B1, B2, B3, sắt, phốt pho, canxi và kali.
Theo y học cổ truyền, đường thốt nốt có vị ngọt, tính bình. Chúng có tác dụng lợi tiểu, chống viêm, bổ tỳ, mát. Nước ép nhựa cọ lên men có tác dụng bổ dưỡng.
Loại cá này nạc nhưng thịt bở nên ngày xưa ít người ăn. Những năm gần đây, cá đã trở thành đặc sản nổi tiếng của thành phố.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời