Nguyên liệu:
– Nước dừa
Nước tạo màu từ nước dừa không chỉ có màu đẹp mà còn không mang vị đắng khó chịu. Dưới đây là cách nấu nước màu đơn giản.
Nước màu làm từ nước dừa có màu đẹp và không bị đắng.
Lọc nước dừa tươi: Đầu tiên, lọc nước dừa tươi để loại bỏ các hạt bụi và xơ dừa. Lưu ý là bạn nên nấu ngay sau khi vớt nước dừa ra khỏi trái để tránh nước dừa bị chua, ảnh hưởng đến chất lượng nước có màu.
Đun sôi nước dừa: Cho nước dừa vào chảo hoặc nồi và bắt đầu đun sôi. Khi mực nước dừa giảm khoảng một nửa, bạn có thể cho nước dừa mới vào và tiếp tục nấu.
Kiểm tra và khuấy đều: Khi nước dừa đã khô một phần và bắt đầu chuyển màu thì giảm lửa. Trong quá trình nấu, bạn có thể khuấy nhẹ nhàng để nước màu dễ bay hơi và không bị cháy. Điều quan trọng là duy trì nhiệt độ ổn định và ở gần ngọn lửa.
Kiểm tra độ đặc: Trong quá trình nấu, nếu nước dính và đặc, có màu nâu gián là dấu hiệu nước đã nấu xong.
Bảo quản nước màu: Cuối cùng, để nước dừa nguội trước khi đổ vào chai, lọ để sử dụng sau. Cách bảo quản đơn giản là đậy kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Nước màu có thể được lưu trữ lên đến 3 năm.
Với nước màu từ nước dừa, món kho của bạn không những ngon hơn mà còn đẹp mắt hơn. Hãy thử áp dụng cách này để tăng hương vị thơm ngon và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nhé!
Trả lời