Trong bữa ăn hàng ngày, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món ăn từ đậu phụ như đậu hũ chiên sả ớt, đậu phụ canh rong biển, đậu phụ om trứng cút, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua… bạn cũng có thể chế biến đậu hũ băm nhỏ nước sốt thịt theo công thức này.
- 3 con giáp ngồi mâm son nhờ Trời thương Phật độ, tiền vào không kể xiết
- Diễn viên Phương Lan đưa tuyên bố ‘sốc’, quyết giành chiến thắng tại Trò Chơi Trời Cho
- 3 kiểu ông bà giúp con cháu vượt trội, tương lai rạng rỡ
- Showbiz 15/4: Đặng Thu Thảo bị nghi mang thai lần 3, Cao Thái Sơn công khai vợ bí mật?
- BXH drama Hàn hay nhất 2023: Phim của Song Hye Kyo chễm chệ top 1, Song Joong Ki kém xa
1. Nguyên liệu làm đậu phụ sốt thịt bằm
Bạn đang xem: Đậu hũ đừng chỉ chiên vàng, nấu cách này có ngay món ăn đưa cơm số 1, người lớn trẻ nhỏ đều mê tít
– Thịt băm: 50 gram
– Đậu hủ mềm: 1 hộp
– Hành lá
– Gia vị: 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa xì dầu đen, muối, 10 ml dầu ăn, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê đường
Nội dung
Đậu hũ mềm sau khi mua về sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
2. Cách làm đậu phụ sốt thịt bằm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Xem thêm : 3 cặp con giáp nếu kết hôn cả đời phú quý, tài lộc sinh sôi không ngừng
– Bạn nên chọn mua những miếng thịt nạc heo sau đó rửa sạch rồi xay hoặc băm nhỏ. Trong trường hợp không có thời gian, bạn có thể mua hộp thịt băm ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán thịt uy tín.
– Hành lá nhặt bỏ những lá hành bị hư, héo, rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Đậu phụ mềm cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Xào thịt băm
– Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng.
– Đợi dầu ăn nóng thì cho thịt băm vào xào nhanh tay. Tiếp theo, cho nước tương, muối, dầu hào, đường vào rồi khuấy đều.
Thịt băm xào chín và nêm nếm vừa ăn.
Bước 3: Làm đậu phụ sốt thịt bằm
– Sau đó cho đậu hũ non vào. Bạn cần khuấy nhẹ tay vì đậu phụ rất mềm và dễ gãy. Thêm khoảng 1/2 cốc nước và đun sôi trên lửa lớn.
Xem thêm : Thời tiết mùa đông, đi tập thể dục phải nhớ điều này nếu không muốn hại nhiều hơn lợi
– Để món đậu hũ sốt thịt bằm đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút nước tương đen và nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị.
– Tiếp tục đun thêm khoảng 1 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc đậu phụ mềm với sốt thịt bằm ra đĩa và từ từ thưởng thức.
Sau khi được sơ chế, đậu phụ sốt thịt bằm sẽ có màu sắc và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đậu hũ mềm, mát kết hợp với thịt băm ngọt thơm. Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng.
Đậu hũ sốt thịt bằm ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng.
3. Những lưu ý khi làm đậu phụ sốt thịt bằm
– Khi chọn mua thịt lợn, bạn nên chọn những miếng thịt có màu sắc tươi sáng, có độ đàn hồi tốt. Không nên mua những miếng thịt sờ vào có cảm giác nhờn hoặc dính vì có thể đã để lâu. Ngoài ra, bạn không nên mua những miếng thịt có mùi tanh, tanh.
– Thịt lợn xay ngon nhất khi tỷ lệ nạc: mỡ là 8:2 hoặc 9:1. Khi đó, thịt lợn xay sẽ nhẹ, thơm ngon và không bị khô, béo ngậy.
– Miếng đậu hũ ngon thường có màu trắng ngà và có mùi thơm đặc trưng của đậu nành. Bạn không nên lấy những miếng màu vàng vì chúng có thể chứa nhiều thạch cao, một chất có hại cho sức khỏe. Đậu hũ ngon nhất khi ăn trong ngày nên bạn không nên bảo quản quá lâu. Thời gian thích hợp để bảo quản loại thực phẩm này là khoảng 2 đến 3 ngày.
– Đậu phụ tuy giàu đạm và lành tính nhưng những người bị yếu thận, viêm dạ dày, thiếu máu, đau dạ dày, tiêu chảy… không nên ăn quá nhiều và thường xuyên.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời