Cá là nguồn cung cấp protein lành mạnh nên được tiêu thụ thường xuyên. Cá rất giàu protein nhưng lại không nhiều cholesterol như thịt nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cá cũng giàu collagen và omega-3 giúp tăng cường khả năng miễn dịch, trí nhớ và trí não. Vì vậy, ăn cá đảm bảo sẽ cải thiện được sức khỏe. Nhưng nếu kết hợp cá với những thực phẩm sau có thể gây hại:
- 3 tuổi Lộc Trời rơi ngay cửa, tiền bạc ào ào kéo tới, no nê tiêu xài
- Vì sao Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng?
- Đỗ Hà và Ngọc Hằng chung khung hình, netizen tấm tắc không thôi vì điều này!
- Sang ngày 20/12, 4 con giáp làm ăn có lộc, suôn sẻ trong công việc
- Đà Lạt, Nha Trang, Đà Nẵng dẫn đầu top điểm đến Tết Giáp thìn 2024
Ăn cá với sữa rất có hại
Bạn đang xem: Cá rất tốt nhưng đừng ăn với thứ này sẽ thành độc hại, đặc biệt dịp Tết rất nhiều người mắc
Ăn cá kết hợp uống sữa, sữa đông, sữa đặc hay các sản phẩm từ sữa khác như phô mai sẽ gây khó chịu về tiêu hóa, chướng bụng, đau bụng thậm chí dẫn đến nhiễm trùng da, dị ứng.
Với người có dạ dày yếu, việc kết hợp cá với sữa càng nguy hiểm hơn vì có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy do hàm lượng protein cao và các hợp chất có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
Không ăn cá cùng thực phẩm chế biến sẵn, chiên xào
Xem thêm : Một người già khôn ngoan sẽ để lại cho con cháu 6 điều này trước lúc đi xa
Thực phẩm chiên và chế biến sẵn có nhiều chất béo bão hòa, có hại cho sức khỏe. Kết hợp đồ chiên rán với cá có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và làm giảm lợi ích của cá.
Ăn cá với thực phẩm giàu tinh bột
Tránh kết hợp cá với các món nhiều tinh bột vì có thể làm tăng lượng calo và làm chậm hệ tiêu hóa, nhất là khi bạn đang ốm hoặc vừa mới khỏi bệnh.
Ăn cá với cam quýt
Cam quýt rất giàu vitamin nhưng lại có tính axit nên kết hợp với cá sẽ gây phản ứng. Sự kết hợp này sẽ khiến món ăn không có hương vị thơm ngon và bạn sẽ khó cảm nhận được mùi vị của cá. Sự kết hợp này ở những người có hệ tiêu hóa kém cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Xem thêm : Toàn con cháu cung tần xưa, xinh đẹp như tranh
Ăn cá với đậu phụ và các loại đậu:
Khi kết hợp cá với các loại đậu, đậu phụ sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa protein, gây chướng bụng, đầy hơi khi ăn cùng nhau.
Vì vậy, cách ăn cá tốt nhất là cắt giảm các thực phẩm trên để tăng cường tiêu hóa và hấp thu. Khi ăn cá để tận dụng nguồn omega-3 và collagen có trong cá, bạn nên chú ý: Da cá chứa rất nhiều collagen nên ăn cả da, bụng cá là nơi tích tụ nhiều chất dinh dưỡng, omega nên ăn thịt bụng cá.
Để chọn mua được cá chất lượng, tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý:
– Cá nhỏ tốt hơn cá lớn vì cá lớn nuôi lâu ngày chủ yếu tăng lượng protein. Cá nuôi hoặc sống ở sông hồ càng lâu thì thịt càng săn chắc nên giàu đạm và có nhiều thịt cá nhưng nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng cũng cao hơn cá nhỏ. Cá nhỏ ăn được cả xương sẽ tốt hơn cá lớn vì xương cá rất giàu canxi.
– Chọn cá sông thay vì cá nuôi.
– Cá cần được chế biến ngay sau khi giết mổ để tránh bị hư hỏng. Khi ăn cá cần chú ý loại bỏ vây, vảy và màng đen ở bụng cá vì đó là những nơi chứa nhiều chất bẩn.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời