Gạo mốc
- Đông trồng lựu, Tây trồng hồng, con cái 3 đời ăn không hết của
- 4 việc người xấu tính thường rất thích làm, xem xung quanh bạn có ai không?
- 3 tuổi Tam Tai vận hạn tới, 1 tuổi hạn chồng hạn ngồi không cũng mất tiền
- 3 tuổi vận may hội tụ, cá Chép hóa Rồng 1 bước đổi đời sớm thành đại gia
- Chia buồn với 4 con giáp vận trình xuống dốc, họa hại rình rập
Nếu bảo quản gạo ở môi trường ẩm ướt lâu ngày, hạt gạo của bạn có thể bị hư hỏng, ẩm mốc. Khi đó, chúng sẽ sản sinh ra các vi khuẩn có hại và aflatoxin, gây tổn thương các cơ quan như gan, thận… Ngay cả khi loại bỏ phần mốc meo này thì hạt gạo vẫn chứa độc tố, không phù hợp. để chuẩn bị thức ăn.
Bạn đang xem: 5 loại gạo ăn ngon nhưng có hại sức khoẻ, mua về nhà chẳng khác nào rước hoạ vào thân
Gạo cũ
Gạo cũ là hạt gạo đã được bảo quản lâu ngày và “quá lâu”. Vì chúng thường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường nên chất dinh dưỡng có thể bị mất đi và tạo ra các chất có hại như aflatoxin. , một chất có thể gây ung thư cũng như gây tổn hại đến chức năng gan, thận… Vì vậy, nếu thấy cơm để lâu ngày thì không nên ăn để tránh “mang họa vào cơ thể”.
Gạo chứa hàm lượng cadmium quá cao
Không phải ai cũng biết cadmium là một trong những nguyên tố kim loại nặng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thận và hệ thần kinh của con người. Nếu nước, đất trồng lúa chứa hàm lượng chất này cao thì lúa thu hoạch ở đây cũng chứa hàm lượng cadimi vượt quy định.
Xem thêm : Minh Trang tố chồng đuổi khỏi nhà, 1 thành viên chung nhóm Ngũ Long Công Chúa hủy hôn, tự sinh con
Nếu sử dụng loại gạo này trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng về thận và thần kinh. Vì vậy bạn có thể kiểm tra kỹ trước khi mua gạo hoặc giảm nguy cơ hấp thụ cadmium thông qua việc đa dạng hóa chế độ ăn uống.
Cơm thơm
Thông thường người ta thường thích những hạt gạo thơm vì khi nấu chín rất hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cũng nên biết, để hạt gạo thơm, người ta thường sử dụng nhiều chất phụ gia, hương liệu. Nếu mua gạo ở những cơ sở kém uy tín, sức khỏe có thể bị ảnh hưởng.
Gạo đánh bóng
Mặc dù hạt gạo đánh bóng có bề ngoài sáng bóng và khá mịn nhưng trên thực tế, hàm lượng dinh dưỡng của chúng không còn cao như ban đầu. Quá trình đánh bóng khiến lớp cám bên ngoài và nhiều chất dinh dưỡng trên bề mặt hạt gạo bị bào mòn, làm giảm giá trị dinh dưỡng…
Không chỉ vậy, nhiều cơ sở sản xuất còn sử dụng những chất không an toàn để đánh bóng như bột talc hay formaldehyde nên nếu thường xuyên ăn trong thời gian dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Xem thêm : Lợi đủ đường ai không biết quá phí
Cách chọn gạo ngon, bổ dưỡng, an toàn
Tập trung vào chất lượng hạt gạo
Khi mua gạo, bạn có thể nhìn vào hình dáng bên ngoài của nó. Hạt gạo ngon, chất lượng cao thường có kích thước đồng đều, mịn và không chứa nhiều tạp chất. Màu sắc của chúng cũng sáng vừa phải và hơi vàng.
Ngoài ra, gạo ngon thường thơm, không hăng, chua.
Mua lúa mới thu hoạch hoặc mới sản xuất
Để mua được gạo chất lượng tốt, bạn nên tìm đến các cơ sở hoặc thương hiệu lớn, có bao bì ghi rõ nguồn gốc, thời gian sản xuất, thời gian sử dụng… Đặc biệt, nếu có người quen trồng lúa, bạn nên mua sau mỗi vụ thu hoạch và chọn lúa mới. để làm cho nó ngọt hơn và thơm hơn.
Không những vậy, bạn chỉ nên mua một lượng gạo vừa phải, tránh mua nhiều một lúc vì sẽ dẫn đến việc trữ lâu, gây ẩm mốc…
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời