5 loài cá đắt đỏ nhất hành tinh: Hương vị cực ngon nhưng siêu hiếm, được giới thượng lưu lùng tìm

5. Cá kiếm – Lên tới 3,5 triệu đồng/kg

Cá kiếm có tên như vậy vì phần nhô ra giống như lưỡi dao kéo dài từ đầu của nó. Nó đã được ngư dân yêu thích trong nhiều thế kỷ, không chỉ vì cảm giác hồi hộp khi đánh bắt mà còn vì những miếng phi lê thơm ngon và hương vị nhẹ nhàng mà những người đam mê ẩm thực yêu thích.

Bạn đang xem: 5 loài cá đắt đỏ nhất hành tinh: Hương vị cực ngon nhưng siêu hiếm, được giới thượng lưu lùng tìm

Tương tự như các loài cá đắt tiền khác trên thế giới, cá kiếm có tiềm năng phát triển đến kích cỡ ấn tượng. Dù có thể không đạt được kích thước khổng lồ như cá ngừ nhưng một con cá kiếm trung bình vẫn có thể nặng khoảng 90kg!

Những sinh vật tuyệt vời này sống ở vùng nước nhiệt đới, ôn đới và đôi khi lạnh giá của Đại Tây Dương. Nuôi cá kiếm trong trang trại cá tiêu chuẩn là không thể vì chúng cần không gian rộng và nước mặn để phát triển. Hơn nữa, việc duy trì nuôi cá biển đắt hơn nhiều so với nuôi cá nước ngọt. Nhu cầu về loại cá thơm ngon này đã dẫn đến sự khan hiếm cá kiếm đánh bắt tự nhiên.

Với mức giá khoảng 3,5 triệu đồng/kg, cá kiếm được coi là một trong những loài cá đắt nhất mà con người có thể ăn được!

4. Cá hồi vua Alaska hoang dã – Lên tới 3,8 triệu đồng/kg

Về mặt kỹ thuật, cá hồi vua Alaska hoang dã và cá hồi Chinook là cùng một loài; tuy nhiên, chúng thể hiện sự khác biệt đáng chú ý. Cá hồi Chinook thường được nuôi ở trang trại hoặc đánh bắt ở Mỹ, trong khi cá hồi vua Alaska hoang dã chủ yếu có nguồn gốc từ vùng biển nguyên sơ của Alaska, cho phép chúng phát triển lớn hơn và phát triển những phẩm chất độc đáo. độc nhất.

Về ngoại hình, cá hồi vua Alaska hoang dã gần giống với cá hồi vua đỏ, ngoại trừ màu trắng ngọc trai và thịt mềm hơn so với cá hồi vua đỏ thông thường. Nhiều người đã mô tả hương vị của cá hồi vua Alaska hoang dã như bơ và mượt, mang lại trải nghiệm ẩm thực thực sự thú vị.

Xem thêm : Thảm đỏ VOGUE: Địch Lệ Nhiệt Ba hóa nữ hoàng Ai Cập vẫn bại thảm dưới tay ‘đối thủ trời chọn’

Hầu hết cá hồi vua Alaska đến từ tự nhiên và được đánh bắt ở vùng biển xinh đẹp xung quanh Alaska. Những vùng biển này bao gồm Vịnh Alaska, Biển Bering và Quần đảo Aleutian. Bản chất đánh bắt tự nhiên này làm tăng thêm sức hấp dẫn và chất lượng cao hơn so với cá hồi Chinook nuôi trong trang trại tiêu chuẩn. Vì vậy, người dùng sẵn sàng trả giá cao cho cá hồi vua Alaska hoang dã thơm ngon. Cá hồi vua Alaska hoang dã được nhiều thực khách ưa chuộng nên giá thành tương đối cao, lên tới 3,8 triệu đồng/kg.

3. Cá nóc – Lên tới 10,8 triệu đồng/kg

Cá nóc không chỉ là một trong những loài cá đắt nhất mà còn tiềm ẩn mối nguy hiểm – nó chứa chất độc có thể gây chết người. Đây là lý do tại sao bạn sẽ thấy cá nóc rất hiếm khi được phục vụ trong các nhà hàng thông thường.

Cá nóc phát triển mạnh ở nhiều môi trường biển khác nhau như bờ biển, rạn san hô và vùng nước mở. Một số loài thậm chí có thể được tìm thấy ở các sông nước ngọt. Chế độ ăn uống của chúng chủ yếu bao gồm động vật không xương sống và tảo.

Chất độc mà nó mang theo có thể gây chết người nếu không được loại bỏ đúng cách trong quá trình chuẩn bị. Trên thực tế, chất độc này có thể gây tử vong chỉ trong vòng 4 giờ. Loại bỏ hoàn toàn độc tố là một nhiệm vụ đầy thách thức và chuyên biệt, góp phần khiến giá cá nóc tăng cao và khiến nó trở thành loại cá đắt thứ ba mà bạn có thể ăn. Để tránh tiêu thụ những chất độc nguy hiểm này, cá phải được chế biến bởi một đầu bếp fugu bậc thầy với kỹ năng dùng dao xuất sắc và chuyên môn.

Nếu bạn tò mò muốn thử cá nóc, hãy chuẩn bị đầu tư một số tiền đáng kể. Một phần sushi làm từ cá nóc có thể có giá khoảng 1,5 triệu đồng. Và giá mỗi pound cá nóc có thể lên tới hơn 10,8 triệu đồng!

2. Lươn Mỹ – Lên tới 162 triệu đồng/kg

Lươn Mỹ chủ yếu được tìm thấy dọc theo bờ biển phía đông bắc của Bắc Mỹ. Lươn thủy tinh là loài lươn Mỹ và chúng chính thức là loài cá ăn được đắt thứ hai trên thế giới!

Những con lươn con này có bề ngoài trong suốt khiến chúng trông giống như thủy tinh. Lươn thủy tinh có kích thước rất nhỏ, dài khoảng 7-8cm, thân hình trụ thuôn dài, có vây ngực nhỏ, vây lưng và vây đuôi dài, không có vây bụng. Khi trưởng thành, lươn Mỹ có thể dài tới hơn 1,2 mét. Tuy nhiên, những con lươn nhỏ mới có giá cao nhất.

Xem thêm : Top 9 bộ phim mới và đáng xem của “Golden Boy” Steven Spielberg

Lươn thủy tinh là món ngon ở nhiều nền văn hóa, bao gồm cả ở Nhật Bản, Trung Quốc và Tây Ban Nha. Điều thú vị nhất của lươn thủy tinh so với các loại cá ngon khác trong danh sách này là chúng không được biết đến nhiều nhờ hương vị của chúng. Trên thực tế, hầu hết mọi người đều mô tả chúng không có hương vị gì cả! Tuy nhiên, những con cá mảnh khảnh, giống rắn này vẫn tiếp tục có giá cao do cực kỳ hiếm.

Năm 2019, giá loài lươn này lên tới 162 triệu đồng/kg.

1. Cá ngừ vây xanh – Lên tới 271 triệu đồng/kg

Khi nói đến loài cá ăn được đắt nhất cho đến nay, chắc chắn đó là cá ngừ vây xanh. Những con cá này có thân hình ngư lôi lớn, với mặt cắt gần như hình tròn. Trong môi trường tự nhiên, chúng có chế độ ăn đa dạng, ăn nhiều loại cá và động vật không xương sống. Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy chúng ăn hơn 50 loại cá khác nhau.

Thái Bình Dương ngoài khơi Nhật Bản là nơi sản xuất một số loại cá ngừ vây xanh đắt nhất. Trong khi nhiều loại cá ngừ khác nhau có thể phát triển đến kích cỡ ấn tượng thì cá ngừ vây xanh nổi bật là một trong những loài cá lớn nhất và ngon nhất. Sự khan hiếm và hương vị đặc biệt của nó góp phần tạo nên vị thế của nó như một món ngon được săn lùng.

Cá ngừ vây xanh giữ một vị trí đặc biệt trong thế giới sushi, được đánh giá cao về hương vị, góp phần khiến nó có giá cực cao. Hương vị đặc biệt của nó đã mang lại cho nó danh tiếng quốc tế là loại cá ngừ có vị ngon nhất.

Thật không may, việc đánh bắt quá mức và nhu cầu tăng vọt đã làm giảm đáng kể sự phong phú của cá ngừ vây xanh. Trong những thập kỷ gần đây, cá ngừ vây xanh cỡ lớn ngày càng trở nên hiếm, dẫn đến giá cá ngừ đánh bắt tăng vọt.

Chẳng hạn, năm 2019, một con cá ngừ vây xanh nặng tới 272kg được bán với giá choáng váng 3 triệu USD, tương đương gần 271 triệu đồng/kg!

Món bít tết ngon nhất mà bạn từng nếm không hề rẻ!

Thưởng thức

Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức