Thịt nhanh mềm, thơm ngon rút ngắn nửa thời gian đun nấu

Thành phần dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều sắt và canxi rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài ra, thịt bò còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như xào, nướng, luộc, hầm… Riêng món hầm, thịt bò cũng được chế biến thành nhiều món khác nhau như hầm làm súp, hầm làm sốt rượu, kho. ..sẽ cực kỳ nhanh chóng, thơm ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Thịt nhanh mềm, thơm ngon rút ngắn nửa thời gian đun nấu

Tuy nhiên, do kết cấu của thịt bò vốn đã dai nên việc hầm mất rất nhiều thời gian. Nếu dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn nhưng hương vị sẽ kém ngon hơn. Có thể không cần nồi áp suất, chúng ta vẫn có thể làm thịt bò mềm nhanh chóng nhờ nguyên liệu quen thuộc.

Xem thêm : Nhặt rau muống đừng bỏ cọng, mang muối chua theo 2 cách này, đổi món lạ miệng cả nhà cùng thích

Nguyên liệu cho món thịt bò:

800g thịt bò nên chọn thịt thăn hoặc thịt sườn, 10g hành tây, 10g gừng, 5g tiêu, 5g hoa hồi, 10g trà đen, 5g ớt khô, 3g muối, 3g xì dầu..

Cách làm thịt bò kho nhanh chóng

Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt bò mua về rồi ngâm trong nước sạch khoảng 6 tiếng. Khi ngâm nên thay nước mỗi giờ một lần để máu và chất bẩn trong thịt bò được làm sạch. Bằng cách này, thịt bò sẽ không bị hôi và nhanh hỏng.

Xem thêm : Puka – Gin Tuấn Kiệt viết tâm thư gửi đến fan, tiết lộ lý do 4 năm yêu không công khai!

Bước 2: Tiếp theo, bạn cần ngâm xong, vớt ra và cắt thành từng miếng để ninh càng lâu thì càng ngon và hấp dẫn.

Bước 3: Cho một lượng nước vừa phải vào nồi, sau đó cho thịt bò thái lát vào đun đến khi sôi. Thỉnh thoảng hớt bọt để giảm mùi hôi và làm thịt bò sạch hơn. Sau đó đổ thịt bò vào rổ và rửa kỹ bằng nước ấm.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho một nồi nước sạch vào nồi, cho thịt bò vào đun sôi cho đến khi thịt bò thơm và mềm nhanh. Đồng thời cho thêm nước tương, gừng, hành tây vào, sau đó cho thêm trà đen vào. Sau khi nước sôi trở lại, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Trà đen sẽ làm thịt bò mềm hơn, thơm hơn, màu sắc của thịt cũng đẹp hơn và hương vị đậm đà hơn.

Bước 5: Sau khi thịt bò hầm chín, bạn có thể ăn nóng với bún, bánh mì hoặc cơm trắng đều vô cùng phù hợp. Nó sẽ làm cho món ăn của bạn trở nên thơm ngon nhanh chóng để mọi người đều thích thú khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món thịt bò hầm này!

Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức