Dưa chua với cà rốt và su hào
- Người nhà nữ ca sĩ qua đời ở tuổi 37: ‘Ngày nhận kết quả ung thư cũng là ngày giỗ của em’
- 3 chòm sao nữ nổi tiếng khó tán, bên ngoài lạnh lùng, bên trong mạnh mẽ nhưng ai gặp cũng yêu
- Địch Lệ Nhiệt Ba và Triệu Lộ Tư đụng tạo hình: Người thành thảm họa, người trở thành hiện tượng mạng
- Đây mới là bộ phận quý nhất của con lợn, chỉ nặng 2 lạng bổ như nhân sâm
- Trẻ trung và sành điệu
Nguyên liệu
Bạn đang xem: Tết này làm 2 món dưa góp chống ngán, ăn kèm bánh chưng đảm bảo bon miệng
– Kohlrabi: 2 củ
– Cà rốt: 2
– Ớt: 2-3 quả và gia vị gồm giấm, nước mắm, đường.
Làm
Đầu tiên, gọt vỏ su hào và cà rốt, sau đó rửa thật sạch và để ráo nước. Tiếp theo, cắt cà rốt thành từng khoanh tròn, nếu muốn bạn có thể tạo hình các lát cà rốt thành hình bông hoa để trang trí. Cắt su hào thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng.
Một điều cần lưu ý là bạn không nên cắt miếng cà rốt và su hào quá dày; Điều này sẽ mất nhiều thời gian hơn để chúng thấm đều gia vị. Độ dày lý tưởng cho mỗi lát cà rốt hoặc su hào là khoảng 0,3cm.
Xem thêm : Kiểu tạo dáng “phát ra tiếng cười” ở đài phun nước có 1-0-2
Sau đó, chuẩn bị một tô lớn, đổ 500ml nước lọc vào, thêm 100ml giấm, 150ml nước mắm và 3 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Cuối cùng bạn cho tỏi, su hào và cà rốt vào lọ thủy tinh. Đổ nước ngâm đã pha vào lọ, trộn nhẹ nhàng một lần rồi đóng nắp lại. Ngâm lọ qua đêm hoặc ít nhất 4 đến 5 tiếng trước khi sử dụng.
Dưa chua với bắp cải
Nguyên liệu
Bạn đang xem: Tết này làm 2 món dưa góp chống ngán, ăn kèm bánh chưng đảm bảo bon miệng
– Bắp cải trắng: 200g
– Bắp cải tím: 200g
– Cà rốt: 200g
– Rau mùi Việt: 100g
– Tỏi: 1 củ
– Gừng: ½ củ
– Ớt: 2-3 quả ớt
– Gia vị gồm có muối và đường
Làm
Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó bào hoặc cắt thành từng sợi mỏng. Rửa sạch bắp cải, cắt thành dải nhỏ và để ráo nước. Rau diếp cũng cần được làm sạch và cắt nhỏ. Tỏi được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Gừng cũng được cắt thành dải sau khi gọt vỏ. Ớt sau khi rửa sạch, bạn bỏ cuống và cắt làm đôi hoặc thái lát tùy thích.
Bước tiếp theo, trộn bắp cải và cà rốt với hai thìa muối, ba thìa đường và ba thìa giấm. Sau đó cho gừng, tỏi, ớt vào trộn đều. Đợi khoảng 10 phút cho hỗn hợp thấm gia vị. Cuối cùng rắc rau mùi cắt nhỏ vào và trộn đều lần nữa là món dưa chua đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đây là hai món dưa chua bạn có thể thử trong dịp Tết. Điểm đặc biệt của dưa chua so với các loại dưa chua khác là bạn có thể chế biến nhanh chóng, không cần lên men lâu để rau có thời gian thấm gia vị nên rất tiện lợi.
Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức
Trả lời