Nhịn ăn sáng có giúp bạn giảm cân được không?

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đã từng nghe nói rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá tác động của việc bỏ bữa sáng – với một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn sáng đầy đủ và tăng cân, trong khi những nghiên cứu khác cho thấy nó có thể dẫn đến giảm cân.

Từ việc kiểm soát khẩu phần để giữ mức đường năng lượng ở mức cân bằng, ăn sáng có thể là một công cụ hữu ích trong việc giảm cân:

• Giảm cảm giác thèm ăn: Ăn một bữa sáng giàu protein có thể giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn vào gần bữa trưa. Những cảm giác thèm ăn này có thể dẫn đến chán ăn khi thức ăn duy nhất có sẵn là đồ ăn vặt có hàm lượng calo cao từ các máy bán hàng tự động hoặc nhà hàng. thức ăn nhanh. Những thực phẩm này có thể chứa nhiều đường, tinh bột (khiến bạn nhanh đói trở lại sau khi ăn) và calo.
• Kiểm soát khẩu phần: Ăn một bữa sáng nhẹ và ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày có thể giúp tăng cường kiểm soát khẩu phần. Ăn uống đúng cách không chỉ là cách giảm cân thông minh mà còn là cách hiệu quả nhất để duy trì cân nặng khi bạn đã đạt được mục tiêu. Nếu bạn luôn hài lòng với một phần thức ăn hợp lý trong cả ngày, bạn sẽ giảm nguy cơ ăn quá nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối sau đó để bù đắp lượng calo bị thâm hụt. Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng khuyến nghị bạn nên chia tổng lượng thức ăn hàng ngày của mình thành 3 bữa chính và 2 bữa phụ mỗi ngày. Tuy nhiên, họ không lập luận rằng bữa sáng nhất thiết phải quan trọng hơn bất kỳ bữa ăn nào khác trong ngày.
• Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn: Ăn một bữa sáng lành mạnh với protein nạc và các loại ngũ cốc Tuân thủ chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn cảm thấy no và thoải mái suốt cả ngày. Protein cũng như chất xơ – giúp duy trì đường huyết ổn định – khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Duy trì chỉ số đường huyết: Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu 10 nam thanh niên trong 6 ngày liên tục có hành vi bỏ bữa sáng và ít vận động để theo dõi ảnh hưởng của nó đối với quá trình chuyển hóa năng lượng và kiểm soát đường huyết. Họ phát hiện ra rằng những người bỏ bữa sáng có phản ứng tăng lượng đường trong máucó thể dẫn đến tăng cân.
• Tăng hiệu suất tập thể dục: Ăn sáng có thể cải thiện hiệu suất trong quá trình tập luyện buổi sáng hoặc đầu buổi chiều. Tiếp nhiên liệu thích hợp trước các buổi tập thể dục có thể giúp bạn làm việc chăm chỉ hơn trong quá trình tập luyện và tăng cường đốt cháy calo.

Ảnh hưởng sức khỏe của việc bỏ bữa sáng

Đối với một số người, không ăn sáng có thể đi kèm với những lợi ích. Đặc biệt, nó có thể cho phép bạn tích trữ calo vào cuối ngày – một trong những bước của chế độ nhịn ăn không liên tục. Cuối cùng, điều này có thể giúp họ tiêu thụ ít calo hơn trong ngày, dẫn đến giảm cân.

Ví dụ: một đánh giá năm 2019 đã kiểm tra 13 nghiên cứu tập trung vào bữa sáng và phát hiện ra rằng những người ăn sáng tiêu thụ nhiều calo hơn tổng thể trong một ngày.

Bỏ bữa sáng có ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của bạn không?

• Tất nhiên là không. Một số chuyên gia trong lĩnh vực giảm cân an toàn đã nói rằng bỏ bữa sáng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn. Nhưng cùng một đánh giá năm 2019 đó nói rằng bất chấp niềm tin lâu đời rằng bỏ bữa sáng hiệu quả hơn sẽ giúp cơ thể bạn chuyển hóa calo và ngăn chặn việc ăn quá nhiều vào cuối ngày, và cuối cùng, không có sự khác biệt. sự khác biệt về tỷ lệ trao đổi chất giữa người ăn sáng và người không ăn sáng.
• Một mối lo ngại về việc bỏ bữa sáng là nó có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và vitamin. Một nghiên cứu năm 2014 đã xem xét tác động của bữa sáng đối với trẻ em và thanh thiếu niên Canada. Họ kết luận rằng những người không ăn sáng bị thiếu vitamin Dcanxi, sắt và magiê, cũng như vitamin A, phốt pho và kẽm. Việc hấp thụ không đủ các chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến một số tình trạng sức khỏe xấu như mất ngủ, Phiền muộn và tăng nguy cơ nhiễm trùng.
• Câu trả lời cho câu hỏi nhịn ăn sáng Việc giảm cân có giúp giảm cân hay không còn tùy thuộc vào lối sống và sở thích của mỗi người. Nếu một người bỏ bữa sáng nhưng lại ăn thức ăn nhanh ở máy bán hàng tự động, bữa sáng có thể là giải pháp tốt nhất để giúp họ tránh điều này. Nhưng đối với những người đang cố gắng cắt giảm calo để giảm cân và bữa sáng không quá quan trọng đối với họ, việc bỏ bữa sáng có thể phát huy tác dụng. Bữa sáng nhẹ nhàng và lành mạnh có thể khiến bạn hài lòng và không cần ăn thêm gì cho đến bữa trưa.

Sợi tổng hợp