Nấu canh mướp cùng thứ này vừa ngon vừa bổ, nước ngọt đậm, trong veo

Chuẩn bị

Có thể bạn quan tâm

1 mướp, một ít tôm tươi, 1 miếng đậu phụ, một ít hành lá

Bạn đang xem: Nấu canh mướp cùng thứ này vừa ngon vừa bổ, nước ngọt đậm, trong veo

Nửa lòng trắng trứng, nửa thìa bột ngô, một ít rượu nấu ăn

Muối, tiêu trắng, bột nêm gà vừa đủ

Làm

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ và rửa sạch. Dùng dao cắt dọc sống lưng tôm để khi luộc tôm sẽ có hình dáng đẹp hơn.

Xem thêm : Mức hưởng lương hưu hàng tháng năm 2024 quy định ra sao? Cách tính nhanh đơn giản nhất

Cho tôm vào tô lớn, thêm nửa lòng trắng trứng, nửa thìa tinh bột ngô, một ít rượu nấu ăn vào, trộn đều, ướp trong vài phút.

Bước 2: Gọt vỏ dưa và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ. Băm nhuyễn hành tây.

Cho nước vào nồi, đun sôi, cho tôm vào đun đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ thì vớt tôm ra.

Đổ nước vào nồi lại, cho dưa vào, đun sôi rồi cho đậu vào nấu khoảng 2-3 phút. Lúc này cho tôm vào, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, một ít tiêu trắng, một ít bột nêm gà vào, đun khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Thêm hành lá.

Múc canh dưa ra tô và thưởng thức.

Canh mướp tôm đậu phụ là món canh mát, ngọt nhẹ thích hợp cho bữa ăn ngày hè. Món súp chế biến đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng và ít calo, rất tốt cho sức khỏe.

Cách đơn giản để nhận biết mướp

Xem thêm : BXH sao nam được yêu thích nhất Cbiz: La Vân Hi đội sổ, top 1 gọi tên?

Dựa vào đặc điểm nhận dạng quả mướp

Mướp thường có dạng hình trụ, dài khoảng 25 – 30cm hoặc có thể dài hơn. Thịt mướp khi còn non có màu trắng nhưng khi già thịt chuyển thành sợi xơ mướp, có hạt cứng và đen. Có hai loại mướp phổ biến là mướp trâu và mướp. Khác với mướp có vị thơm ngon, mướp trâu không thơm và ngọt như mướp.

Dựa vào hình dáng bên ngoài

Để phân biệt mướp và mướp trâu, bạn cần lưu ý kích thước của mướp thường nhỏ hơn và dài hơn mướp trâu.