Bảo quản trứng không cần cho vào tủ lạnh, làm cách này để cả tháng trứng vẫn tươi ngon

Sử dụng báo

Trứng mua về không cần rửa bằng nước. Dùng khăn mềm lau sạch vết bẩn bên ngoài.

Bạn đang xem: Bảo quản trứng không cần cho vào tủ lạnh, làm cách này để cả tháng trứng vẫn tươi ngon

Chuẩn bị một số tờ báo và cuộn nó mềm. Dùng giấy bọc từng quả trứng thật chặt. Xếp trứng vào rổ thưa và bảo quản trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bằng cách này, bạn có thể giữ trứng tươi trong 1-2 tháng mà không cần bảo quản trong tủ lạnh.

Sử dụng trấu hoặc mùn cưa

Xem thêm : Bật mí bí quyết “4 không, 2 nên” khi trồng vạn niên thanh, chẳng cần tốn công mà cây lúc nào cũng xanh tốt

Bảo quản trứng bằng trấu hoặc mùn cưa là phương pháp đã được người dân áp dụng từ lâu. Trấu/mùn cưa phải được giữ khô. Trải một lớp trấu/mùn cưa dưới thùng carton, xếp một lớp trứng lên trên (đầu to của quả trứng hướng lên trên để tránh lòng đỏ dính vào vỏ trứng). Trải trấu để phủ lên bề mặt trứng. Sắp xếp chúng lần lượt cho đến khi tất cả trứng đã được chuẩn bị. Bảo quản hộp đựng trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cứ 20 ngày lại đem trứng ra kiểm tra.

Sử dụng bã trà khô

Tương tự như mùn cưa, trấu khô, bạn có thể dùng lá trà khô để bảo quản trứng. Giữ cặn trà sau mỗi lần uống và để khô hoàn toàn. Rắc một lớp bã trà xuống đáy hộp rồi xếp trứng lên trên. Trải bã trà phủ lên trứng và tiếp tục xếp thêm một đợt trứng nữa. Lặp lại cho đến khi hết trứng đã chuẩn bị. Bảo quản trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát và thỉnh thoảng mở ra kiểm tra.

Dùng dầu ăn

Khi mua trứng về, hãy lau sạch bằng khăn giấy khô. Sau đó, thoa một lớp dầu thực vật thật mỏng lên toàn bộ quả trứng. Xếp trứng vào khay hoặc giỏ, đầu to hướng lên trên. Bảo quản giỏ trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bằng cách này, bạn có thể giữ trứng tươi trong 1 tháng.

Một số lưu ý khác trong quá trình bảo quản trứng

Dù bảo quản trứng bằng cách nào (để ngoài trời hay cho vào tủ lạnh) cũng không nên rửa trứng bằng nước. Nước sẽ làm mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên bên ngoài vỏ trứng, khiến không khí dễ dàng xâm nhập vào bên trong khiến trứng nhanh hỏng. Nếu thấy trứng bẩn bạn chỉ cần dùng khăn mềm lau lại.

Khi xếp trứng vào giỏ hoặc khay, hãy lật đầu lớn của quả trứng lên. Không đặt trứng nằm ngang hoặc đầu nhỏ hướng lên trên vì điều này sẽ dễ khiến lòng đỏ dính vào vỏ trứng. Khi lật đầu to lên, lòng đỏ trứng nổi lên chạm vào bọt khí bên trong vỏ trứng và không dính vào vỏ.

Nhiều người thường để trứng ở cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, đây không phải là địa điểm lý tưởng nhất để bảo quản trứng. Cửa tủ lạnh là nơi có nhiệt độ không ổn định, thường xuyên bị ảnh hưởng khi đóng mở. Để trứng ở đây sẽ khiến chất lượng trứng giảm nhanh hơn. Bạn nên cho trứng vào hộp rồi cho vào ngăn mát.

Nguồn: https://gocnhineva.com
Danh mục: Tin Tức